中医食疗师证在山东是可以使用的，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》规定，职业资格证书在全国范围内通用，所以在山东考取的中医食疗师证同样具有法律效力，中医食疗师证是一种专业技能证书，主要针对中医药食疗领域，通过考核合格后颁发的一种证明个人具备一定中医药食疗知识和技能的证书。

关于中医食疗师证的费用，因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用在1000-3000元之间，考试费用一般在100-200元之间，加上教材费、实习费等其他费用，总费用可能在3000-5000元之间，这个费用可能会随着时间的推移和政策的变化而有所调整。

考取中医食疗师证的好处主要有以下几点：

1、提升个人技能：中医食疗师证是对你中医药食疗知识和技能的一种认可，考取后可以提升你在中医药食疗领域的专业素养，为你的职业生涯增加竞争力。

2、拓展就业领域：中医食疗师证不仅可以在医院、诊所等医疗机构工作，还可以在保健品公司、食品企业、餐饮企业等领域发挥所学知识，拓展就业领域。

3、提高收入水平：具备中医食疗师资格的人员在就业市场上具有较高的竞争力，因此可以获得更高的收入水平。

4、传承中医药文化：中医药是中华民族的瑰宝，拥有数千年的历史，作为中医药食疗师，你可以将中医药食疗的知识和技术传承下去，为弘扬中医药文化做出贡献。

5、促进健康产业发展：随着人们生活水平的提高，对健康的关注度越来越高，中医食疗作为一门独特的健康养生方式，市场需求巨大，考取中医食疗师证可以为你在这个行业发展提供有力的支持。

考取中医食疗师证对于提升个人技能、拓展就业领域、提高收入水平、传承中医药文化以及促进健康产业发展都具有积极意义，如果你对中医药食疗感兴趣，可以考虑报考中医食疗师证，为自己的未来发展打下坚实的基础。