中医食疗师证在山东是否可用，以及一个月的费用是多少，这些问题涉及到了地域性的政策和经济因素，下面我将为你提供详细的信息。

我们需要明确什么是中医食疗师证，中医食疗师证是由国家卫生健康委员会批准的，具有独立从业资格的证书，持有这个证书的人，可以从事中医食疗的相关工作，包括但不限于食疗方案的制定、食疗食品的研发、食疗知识的宣传等。

至于在山东能否使用这个证书，我们需要查看山东省的相关政策，不过一般来说，只要是在全国范围内统一实施的政策，那么在山东应该是可以使用的，具体的规定，你可以查询山东省卫生健康委员会的官方网站，或者直接联系他们的工作人员进行咨询。

关于费用，这个需要根据你选择的培训机构和培训时间来确定，中医食疗师证的培训周期较长，可能需要几个月的时间，费用也会相应提高，具体的价格，你可以直接向你选择的培训机构进行咨询。

除了中医食疗师证之外，你还可以考虑其他的专业资格证书，你可以考取营养师证、厨师证等，这些证书不仅可以提高你的专业技能，也可以增加你的就业竞争力。

如果你对中医食疗有兴趣，那么考取中医食疗师证是一个不错的选择，不过在决定之前，你需要仔细考虑你的职业规划和个人兴趣，以确保这个选择符合你的长期发展目标。