中医食疗师证的发证机构有很多，其中比较权威的有国家中医药管理局、各省市中医药管理局、各大中医药院校等，这些机构都是经过国家相关部门批准设立的，具有一定的权威性和公信力。

如果您想成为一名中医食疗师，建议您选择正规的培训机构进行学习和考试，这样可以确保您所获得的证书是合法有效的，并且能够更好地掌握中医食疗的理论知识和实践技能。

在选择培训机构时，需要注意以下几点：

1、了解培训机构的师资力量和教学质量，可以通过查看官网、咨询老师或者学员等方式来了解。

2、确认培训机构是否具备相关的资质和认证，是否有国家中医药管理局颁发的培训许可证等。

3、了解培训机构的课程设置和教学内容，是否涵盖了中医食疗的基本理论、常用食材及其功效、烹饪技巧等方面的内容。

4、考虑培训机构的教学环境和服务保障，是否有良好的教学设施和设备，是否提供就业指导和实习机会等。

选择一家好的中医食疗师培训机构是非常重要的，它将直接影响到您今后的职业发展和个人成长，希望我的回答能够对您有所帮助！??