中医药膳营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要考察的是中医药膳营养学的基本理论、基本知识和基本技能，为了帮助大家更好地备考，本文将详细介绍一下中医药膳营养师证考试的科目及其难易程度，以便大家有针对性地进行复习。

我们来看一下中医药膳营养师证考试的科目设置，根据相关规定，中医药膳营养师证考试分为两个阶段：笔试和面试，笔试阶段主要包括以下几个科目：

1、中医药膳营养学基础：这部分主要考察中医药膳营养学的基本概念、原理和方法，包括中医食疗的基本理论、食物的性味归经、食物与脏腑的关系、食疗的原则和方法等。

2、中医药膳食材学：这部分主要考察中医药膳食材的种类、性质、功效、配伍禁忌等内容，包括常见食材如谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆类等的营养价值和药用价值。

3、中医药膳烹饪技术：这部分主要考察中医药膳烹饪的基本技巧和方法，包括食材的处理、烹饪器具的选择、火候的掌握、口味的调配等内容。

4、中医药膳配方设计：这部分主要考察中医药膳配方的设计原则和方法，包括根据患者体质、病情、病因等因素进行食疗方案的制定，以及食疗方案的调整和优化等内容。

5、中医药膳营养评估：这部分主要考察中医药膳营养评估的方法和技巧，包括对患者进行营养状况的评估，以及根据评估结果制定合适的食疗方案等内容。

我们来分析一下这些科目的难易程度，从整体上看，中医药膳营养师证考试的难度适中，既有一定的理论性，也有一定的实践性。

1、中医药膳营养学基础：这部分内容较为基础，主要是对中医药膳营养学的基本概念和原理进行梳理和总结，只要认真复习教材，掌握好基本知识，通过考试并不困难。

2、中医药膳食材学：这部分内容涉及的知识面较广，需要考生具备一定的记忆力和理解能力，但只要平时多加积累，熟悉常见的食材及其功效，通过考试也是可行的。

3、中医药膳烹饪技术：这部分内容主要考查考生的实际操作能力，需要在实践中不断学习和积累，虽然有一定的难度，但只要多动手练习，掌握好基本技巧，通过考试也不是难题。

4、中医药膳配方设计：这部分内容需要考生具备较强的分析和判断能力，以及一定的创新思维，虽然有一定的难度，但只要掌握好设计原则和方法，多做一些模拟题和案例分析，通过考试也是可以实现的。

5、中医药膳营养评估：这部分内容主要考查考生的实际操作能力和分析判断能力，需要在实践中不断学习和积累，虽然有一定的难度，但只要多动手练习，掌握好评估方法和技巧，通过考试也不是难题。

中医药膳营养师证考试的科目主要包括中医药膳营养学基础、中医药膳食材学、中医药膳烹饪技术、中医药膳配方设计和中医药膳营养评估等，从难易程度来看，这些科目大致相当，只要认真复习，掌握好各个科目的知识要点，通过考试并不是很难，希望本文能对大家备考有所帮助。