中医药膳营养师证书是一种专业技能证书，主要针对中医药膳的制作、营养搭配、食品安全等方面进行培训和考核，持有中医药膳营养师证书的人可以在餐饮企业、健康养生机构、医院等领域从事相关工作，如营养师、厨师等，关于中医药膳营养师证书是否可以开药店，这需要根据当地政策和法规来判断。

开设药店需要具备一定的资质和条件，包括药品经营许可证、卫生许可证等，还需要遵守相关法律法规，如《中华人民共和国药品管理法》等，仅凭中医药膳营养师证书是无法直接开设药店的，持有中医药膳营养师证书的人可以在药店从事相关的工作，如负责食品的营养搭配、食品安全等方面的工作。

至于中医药膳营养师证书的费用，这需要根据培训课程的不同而有所差异，系统的中医药膳营养师培训课程费用在几千元至万元之间，还需要考虑到证书的有效期，一般为3-5年不等，中医药膳营养师证书的费用大致在几千元至万元之间。

为了提高自己的竞争力和职业发展空间，建议有兴趣从事中医药膳行业的人士选择正规的培训机构进行系统的培训和学习，还可以通过考取其他相关证书，如国家职业资格证书、健康管理师证书等，以提高自己的综合素质和市场竞争力。

中医药膳营养师证书是一种专业技能证书，可以帮助持有者在餐饮企业、健康养生机构、医院等领域从事相关工作，仅凭中医药膳营养师证书是无法直接开设药店的，关于中医药膳营养师证书的费用，一般在几千元至万元之间，为了提高自己的竞争力和职业发展空间，建议选择正规的培训机构进行系统的培训和学习。