中医药膳师资格证考试是指为了规范中医药膳师的从业行为，提高中医药膳师的专业水平，保障人民群众的生命安全和身体健康，国家对中医药膳师进行职业资格认定的一种考试，通过考试取得中医药膳师资格证书的人员，将具备一定的中医药膳理论和实践知识，能够为人们提供科学、合理的中医药膳食指导。

中医药膳师资格证考试内容包括以下几个方面：

1、中医药学基础知识：包括中医基础理论、中药学、针灸推拿学等方面的知识，中医药膳师需要具备扎实的中医药学基础知识，才能更好地运用中医药理论指导中医药膳食的制作和调理。

2、中医药膳理论：包括中医药膳的基本原理、方法和技巧，以及各种药食同源的食物及其功效，中医药膳师需要熟悉中医药膳的理论体系，才能根据不同的人群和体质，制定合适的中医药膳食方案。

3、中药食材识别与炮制：包括中药食材的种类、性味归经、药理作用等方面的知识，以及中药食材的炮制方法，中医药膳师需要掌握中药食材的识别和炮制技巧，以确保中医药膳食的安全性和有效性。

4、营养与食疗学：包括人体营养需求、食物营养成分、食疗方法等方面的知识，中医药膳师需要具备一定的营养与食疗学知识，以便为人们提供科学、合理的中医药膳食指导。

5、食品安全与卫生学：包括食品安全法律法规、食品卫生标准、食品保质期等方面的知识，中医药膳师需要关注食品安全与卫生问题，确保中医药膳食的安全可靠。

6、实践操作技能：包括中药材的选购、加工、烹饪等基本操作技能，以及中医药膳食的制作方法和调理技巧，中医药膳师需要具备一定的实践操作技能，才能为人们提供美味可口的中医药膳食品。

7、职业道德与服务意识：包括中医药膳师的职业道德要求，以及为顾客提供优质服务的方法和技巧，中医药膳师需要具备良好的职业道德和服务意识，以便为顾客提供满意的中医药膳食服务。

考取中医药膳师资格证的途径主要有以下几种：

1、报名参加中医药膳师培训课程，学习相关知识和技能，然后参加由相关部门组织的中医药膳师资格证考试。

2、通过自学，掌握中医药膳师所需的知识和技能，然后报名参加中医药膳师资格证考试。

3、具有相关专业背景的人员，如中医学、中药学、营养学等专业的毕业生，可以直接报名参加中医药膳师资格证考试。

4、对中医药膳有浓厚兴趣和热情的人员，可以向相关部门申请成为业余中医药膳师，积累一定的实践经验后，再报名参加中医药膳师资格证考试。

想要考取中医药膳师资格证，需要具备一定的中医药学基础知识，掌握中医药膳理论、中药食材识别与炮制、营养与食疗学等方面的知识，同时还要关注食品安全与卫生问题，具备一定的实践操作技能和职业道德与服务意识，通过努力学习和实践，相信你一定能够顺利通过中医药膳师资格证考试，成为一名合格的中医药膳师。