中医药膳师资格证的发放主要由国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等部门负责，这些部门会定期组织中医药膳师资格证的考试和评审工作，以确保中医药膳师的专业素质和技能得到充分的认可和保障。

在寻找中医药膳师资格证发放机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、机构的权威性：首先要选择具有较高权威性的机构进行报名和考试，可以查询相关政府部门的官方网站，了解这些机构的资质、背景和历史等信息，以便判断其是否值得信赖。

2、培训课程的质量：中医药膳师资格证的发放不仅要求考生具备一定的理论知识，还需要具备实际操作能力，在选择培训机构时，要关注其课程设置、教学方法和师资力量等方面的情况，确保能够获得高质量的培训。

3、考试通过率：通过率是衡量一个培训机构实力的重要指标之一，可以通过网络查询往年考试数据，了解该机构的考试通过率如何，从而判断其培训效果。

4、学员评价：可以参考其他已经参加过该机构培训的学员的评价，了解他们的学习体验和收获，以便为自己的选择提供参考。

5、售后服务：在获得中医药膳师资格证后，可能还需要进行职业发展、求职指导等方面的服务，在选择机构时，要了解其是否提供相应的售后服务，以便在今后的发展中得到支持。

在寻找中医药膳师资格证发放机构时，要综合考虑多个方面的因素，确保自己能够在一个权威、专业的环境中学习和成长，也要根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的培训机构和课程，以便顺利通过考试，取得中医药膳师资格证。