中医药膳师证颁发机构是中华人民共和国国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC),负责全国范围内的中医药膳行业的监督管理、政策制定和行业标准制定等工作。

NHC是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要职责包括：制定和实施国家卫生健康发展规划、政策和标准；组织和领导全国卫生健康工作；监督和管理医疗卫生服务、公共卫生、药品、医疗器械等方面的工作；组织实施国家基本药物制度，负责药品的注册、生产、流通和使用等监管工作；负责全国人口与计划生育工作；组织实施健康中国战略，推动全民健康事业发展等。

中医药膳师证颁发工作由NHC下属的国家卫生健康委员会食品司负责，食品司的主要职责包括：组织制定食品安全法律法规和标准；组织实施食品安全风险监测和评估；组织实施食品安全监督管理，包括对食品生产经营者的许可、监督检查、违法行为处理等；组织实施食品安全宣传教育和培训工作等。

在中医药膳领域，食品司还负责组织制定相关行业标准和技术规范，以确保中医药膳的安全、有效和健康，食品司还与其他相关部门密切合作，共同推动中医药膳行业的健康发展。

为了规范中医药膳师的职业行为，提高中医药膳的质量和服务水平，NHC制定了《中医药膳师职业技能鉴定办法》，根据这一办法，符合条件的人员可以参加中医药膳师职业技能鉴定，通过鉴定后获得中医药膳师证书，中医药膳师证书是从事中医药膳工作的必备证件，具有一定的权威性和认可度。

中医药膳师证颁发工作遵循公开、公平、公正的原则，对申请人的条件、技能和品德进行严格审核，申请人需要具备一定的中医药学基础知识，熟悉中医药膳的基本原理和方法，具备一定的实践经验，申请人还需要通过中医药膳师职业技能鉴定，获得中医药膳师证书。

中医药膳师证颁发机构是中华人民共和国国家卫生健康委员会，负责全国范围内的中医药膳行业的监督管理、政策制定和行业标准制定等工作，NHC通过制定相关法规、标准和技术规范，推动中医药膳行业的健康发展，为广大人民群众提供优质的中医药膳服务。