中医药膳师证和公共营养师证都是与健康、营养相关的专业证书，但它们的侧重点和应用领域有所不同，在选择哪个证书更好时，需要根据个人的兴趣、职业规划和市场需求来综合考虑。

我们来看一下中医药膳师证，中医药膳师是指运用中医药理论和技术，结合现代食品科学知识，为人们提供合理膳食搭配、食疗保健等服务的专业人员，中医药膳师证的培训内容主要包括中医基础知识、食疗保健原理、食材的药用价值、烹饪技巧等，获得中医药膳师证的人员可以在医院、保健机构、餐饮企业等领域从事食疗保健、营养咨询等工作，中医药膳师还可以开展家庭食疗保健、养生讲座等活动，为人们提供健康生活方式的建议。

相较之下，公共营养师证更注重食品安全、营养素摄入与代谢等方面的知识，公共营养师证的培训内容包括营养学基础、人体营养需求、食品安全法规、食品评价与标签等，获得公共营养师证的人员可以在企事业单位、学校、社区卫生服务中心等领域从事营养健康教育、饮食指导、食品安全监管等工作，公共营养师还可以为运动员、特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)提供专业的营养咨询服务。

从就业前景来看，随着人们对健康生活的重视程度不断提高，中医药膳师的需求也在逐渐增加，特别是在养老、康复、医疗等领域，中医药膳师的专业知识和技能得到了广泛应用，而公共营养师作为营养健康领域的专业人才，其市场需求同样较大，企事业单位、学校、社区卫生服务中心等都需要公共营养师为员工、学生和居民提供营养健康指导。

从个人兴趣和职业规划来看，如果你对中医药学和食疗保健感兴趣，那么中医药膳师证可能更适合你，通过学习中医药膳师证，你可以将传统文化与现代科技相结合，为人们提供更加科学合理的饮食建议，而如果你对食品安全、营养素代谢等方面感兴趣，那么公共营养师证可能更符合你的兴趣和职业规划，通过学习公共营养师证，你可以为人们提供专业的营养健康教育和指导服务。

中医药膳师证和公共营养师证各有优势和特点，选择哪个证书更好需要根据个人的兴趣、职业规划和市场需求来综合考虑，在实际工作中，两者也可以相互借鉴和结合，为人们提供更加全面和个性化的健康服务。