1、中医药学基础知识

中医药膳师需要具备扎实的中医药学基础知识，包括中医理论、中药学、针灸推拿学等方面的知识，考试内容通常包括中医基本理论、脏腑经络学说、气血津液理论、病因病机、辨证论治、中药性味归经、中药炮制方法、中药配伍禁忌等，还需要了解常用中药的药理作用、药效成分、适应症、用法用量等。

2、中医药膳的基本原理和方法

中医药膳师需要掌握中医药膳的基本原理和方法，包括食材的选择、搭配、烹饪技巧等，考试内容通常包括食物的性味归经、五味与五脏的关系、食物与药物的同用、食物与疾病的关系、食物与体质的关系等，还需要了解各种食材的功效作用、烹饪方法、营养价值等。

3、中医药膳师职业道德和法律法规

中医药膳师需要具备良好的职业道德，遵守行业规范，关注食品安全和营养健康，考试内容通常包括中医药膳师的职业道德要求、行业规范、食品安全法律法规等，还需要了解中医药膳师在工作中可能遇到的法律问题和应对措施。

4、中医药膳师的实际操作技能

中医药膳师需要具备一定的实际操作技能，包括食材的挑选、处理、烹饪等，考试内容通常包括食材的挑选方法、处理技巧、烹饪方法等，还需要了解不同人群的饮食需求和特点，以便为他们提供合适的中医药膳食品。

5、中医药膳师的案例分析和应用能力

中医药膳师需要具备较强的案例分析和应用能力，能够根据患者的体质、病情等因素，为其制定个性化的中医药膳食品方案，考试内容通常包括案例分析题，要求考生根据所给信息，判断患者的体质特点，选择合适的食材和烹饪方法，制定合理的中医药膳食品方案。

6、中医药膳师的创新能力和发展潜力

中医药膳师需要具备一定的创新能力和发展潜力，能够根据市场需求和行业发展趋势，不断创新和发展中医药膳食品，考试内容通常包括创新思维题和发展规划题，要求考生结合自己的专业知识和实际情况，提出创新点和发展策略。

中医药膳师证书考试内容涵盖了中医药学基础知识、中医药膳的基本原理和方法、职业道德和法律法规、实际操作技能、案例分析和应用能力以及创新能力和发展潜力等方面，通过考试，可以全面评估考生的专业素养和发展潜力，选拔出优秀的中医药膳师人才。