中医药膳师证书是国家职业资格证书，是从事中医药膳食疗的专业人员必须具备的证书，考取中医药膳师证书需要通过一系列的考试科目，那么这些科目中哪些比较好考呢？

我们需要了解中医药膳师证书的考试科目，根据国家职业资格证书的规定，中医药膳师证书的考试科目包括：理论知识考试和操作技能考核，理论知识考试主要包括中医药膳食疗的基本理论、基本知识和基本技能；操作技能考核主要考察中医药膳食疗的实际操作能力。

那么在这些科目中，哪些比较容易考呢？下面我们从以下几个方面进行分析：

1、理论知识考试

(1)中医基础理论：中医基础理论是中医药学的基础，包括阴阳五行学说、脏象经络学说、气血津液理论等，这些理论知识相对来说比较容易掌握，只要认真复习，理解透彻，就能顺利通过。

(2)中医食疗学：中医食疗学是中医药膳师必须掌握的知识，包括食物的性味归经、食物与脏腑的关系、食物与疾病的关系等，这些知识可以通过阅读教材、参加培训等方式进行学习，相对来说也比较容易掌握。

(3)营养学：营养学是中医药膳师必须具备的基本知识，包括人体所需的各种营养素、膳食结构、膳食搭配等，这些知识可以通过阅读教材、参加培训等方式进行学习，相对来说也比较容易掌握。

2、操作技能考核

(1)食材的选择与处理：食材的选择与处理是中医药膳师的基本技能，包括食材的鉴别、新鲜度判断、加工方法等，这些技能可以通过实践操作、观摩学习等方式进行掌握，相对来说比较容易。

(2)药膳的制作：药膳的制作是中医药膳师的核心技能，包括药膳的选材、配方、烹饪、炖煮等，这些技能需要在实践中不断积累经验，通过多做多练，逐步提高自己的制作水平，虽然操作技能考核相对较难，但只要下功夫，还是可以顺利通过的。

中医药膳师证书的理论知识考试中的中医基础理论、中医食疗学和营养学相对来说比较容易掌握；操作技能考核中的食材的选择与处理和药膳的制作则需要在实践中不断积累经验，考生在备考过程中，要注重理论知识的学习，同时加强实践操作的训练，这样才能在考试中取得好成绩。