中医药膳师证书的颁发部门主要有两个，分别是国家卫生健康委员会和中华中医药学会，这两个部门都是我国在中医药领域的权威机构，对于中医药膳师证书的颁发具有很高的权威性。

国家卫生健康委员会是我国卫生和健康事业的主管部门，负责制定和实施卫生健康政策、法规和技术标准，在中医药领域，国家卫生健康委员会负责监督和管理中医药的发展，包括中医药的研究、教育、培训、临床应用等方面，为了规范中医药膳师的专业技能和素质，国家卫生健康委员会制定了中医药膳师职业技能标准和培训大纲，并通过考核认证的方式，对符合条件的人员颁发中医药膳师证书。

中华中医药学会是我国中医药界的学术组织，成立于1956年，是全国中医药科学技术工作者的自律性组织，中华中医药学会的主要职责是组织、协调、指导和推动中医药学术研究、科学普及、人才培养、国际交流与合作等工作，在中医药膳领域，中华中医药学会负责组织和开展中医药膳师的培训、考核、评价等工作，为合格的中医药膳师颁发证书，中华中医药学会还积极参与中医药膳的标准化建设，制定和完善中医药膳的相关技术和规范，为中医药膳的发展提供技术支持和保障。

中医药膳师证书的颁发部门主要由国家卫生健康委员会和中华中医药学会共同承担，这两个部门在中医药领域的权威性和专业性得到了广泛认可，颁发的中医药膳师证书具有很高的含金量，通过获得中医药膳师证书的人员，不仅具备了一定的理论知识和实践技能，还能更好地为人们提供科学、安全、有效的中医药膳食服务，促进人们的健康和生活质量。