中医药膳师证书的考取，主要分为两个部分：理论学习和实践操作，理论学习通常包括中医药学、营养学、食品科学等相关知识；实践操作则需要在专业的实训基地进行实际操作训练，以下是详细的考取流程和要求：

1、报名参加中医药膳师培训班

你需要选择一家有资质的中医药膳培训机构，报名参加中医药膳师培训班，在培训班中，你将学习到中医药膳的基本理论、烹饪技巧、食材的选择和搭配等知识，培训机构还会组织实践活动，让你在实际操作中掌握中医药膳的制作方法。

2、通过理论考试

在完成中医药膳师培训班后，你需要参加由相关部门组织的中医药膳师理论考试，考试内容包括中医药学、营养学、食品科学等方面的知识，考试成绩达到一定标准的考生，方可获得中医药膳师资格证书。

3、实习和考核

在通过理论考试后，你需要在一家具有中医药膳服务的机构进行实习，实习期间，你需要在导师的指导下，参与中医药膳的制作和服务工作，实习期满后，机构会对你进行考核，考核内容包括你的业务能力、服务态度等方面，只有考核合格的人员，才能获得中医药膳师资格证书。

4、继续教育和复审

获得中医药膳师资格证书后，你还需要接受一定的继续教育，以不断提高自己的业务水平，每隔一段时间，你还需要进行一次复审，以确保你的中医药膳技能始终处于行业领先水平。

5、专业认证

为了提高中医药膳师的专业地位和影响力，一些国家和地区还设有专门的中医药膳师专业认证制度，通过这一认证，你可以获得更高级别的中医药膳师资格证书，从而在职业生涯中取得更大的发展空间。

成为一名合格的中医药膳师，需要经过严格的理论学习和实践操作培训，以及不断的继续教育和复审，只有具备扎实的专业知识、丰富的实践经验和良好的服务态度，才能在中医药膳行业中立足和发展。