中医药膳师证书国家指定书籍是中医药膳师考试的重要参考资料，也是中医药膳师职业发展的基础，以下是一些中医药膳师证书国家指定书籍的推荐：

1、《中医食疗学》

《中医食疗学》是一本介绍中医药膳理论和实践的专业书籍，由著名中医学家李时珍编写，该书系统地介绍了中医药膳的基本原理、食材选择、烹饪方法和应用技巧等方面的内容，是中医药膳师必备的参考书籍之一。

2、《中华传统饮食养生宝典》

《中华传统饮食养生宝典》是一本全面介绍中华传统饮食文化的著作，其中包括了大量的中医药膳配方和制作方法，该书不仅具有很高的文化价值，而且对于中医药膳师来说也是一本非常实用的参考书。

3、《中医药膳食疗大全》

《中医药膳食疗大全》是一本详细介绍中医药膳理论和实践的专业书籍，内容涵盖了中医药膳的基本原理、食材选择、烹饪方法、营养价值等方面，该书适合于初学者和已经从事中医药膳工作的人员阅读。

4、《中医药膳食疗师培训教材》

《中医药膳食疗师培训教材》是一本专门为中医药膳食疗师培训而编写的教材，内容涵盖了中医药膳的基本理论、实践技能、健康管理等方面，该书是中医药膳食疗师考试的重要参考资料之一。

5、《中医营养学》

《中医营养学》是一本介绍中医营养学理论和实践的专业书籍，其中包括了大量的中医药膳食疗方案和配方，该书适合于从事中医营养工作的人员阅读，也是中医药膳食疗师备考的重要参考资料之一。

这些书籍都是中医药膳师证书国家指定的参考书籍，它们涵盖了中医药膳的基本理论和实践技能，对于从事中医药膳食疗工作的人员来说都是非常重要的参考资料。