1、了解品酒师资格证的基本情况：品酒师资格证是由中国酒类产业协会(COC)颁发的专业资格证书，是评价和证明酒类行业从业人员专业技能的重要依据，品酒师主要负责对酒类产品进行品质评估、品鉴、推荐等工作。

2、参加品酒师培训课程：品酒师资格证的考取需要参加一系列的培训课程，包括理论课程和实践课程，理论课程主要学习酒类知识、品酒技巧、法律法规等内容；实践课程则是通过实际操作，提高品酒师的实际操作能力，培训课程包括初级、中级和高级三个阶段，学员需要按照顺序完成。

3、报名参加品酒师考试：在完成培训课程后，学员可以报名参加由中国酒类产业协会组织的品酒师考试，考试通常分为笔试和口试两个环节，笔试主要测试学员的理论知识掌握情况，口试则测试学员的实际操作能力和沟通能力，考试合格者将获得品酒师资格证书。

4、继续教育和实习：品酒师资格证的有效期限一般为三年，期满后需要进行继续教育和实习，以保持和提高自己的专业水平，继续教育内容包括参加培训课程、参加行业研讨会、发表学术论文等；实习则需要在实际工作岗位上进行，以提高自己的实践能力。

5、申请升级：在取得初级品酒师资格证书后，可以通过参加更高级别的培训课程和考试，申请升级为中级或高级品酒师，升级申请需要提交相关材料，经过审核合格后，将获得相应的高级品酒师资格证书。

6、建立个人品牌：作为一名专业的品酒师，建立个人品牌是非常重要的，可以通过撰写专业文章、参加行业活动、合作推广等方式，提高自己在行业内的知名度和影响力，还可以通过开设品酒课程、举办品酒活动等方式，吸引更多的学员和客户。

7、拓展职业发展：品酒师资格证不仅可以在酒类行业内发挥作用，还可以拓展到其他相关领域，可以进入葡萄酒经销商、餐饮企业、酒店等行业，从事产品销售、顾问咨询、餐厅调酒等工作，还可以成为葡萄酒教育机构的讲师，培养更多的品酒师人才。

想要考取上海品酒师资格证，需要从了解基本情况开始，通过参加培训课程、参加考试、继续教育和实习等途径，不断提高自己的专业水平和实践能力，在取得资格证书后，要积极建立个人品牌，拓展职业发展空间，为自己的职业生涯规划好方向。