三级营养师证书是一种专业资格证书，它是在国家卫生健康委员会的指导下，由中国营养学会制定并实施的一项职业技能鉴定制度，获得三级营养师证书的人员，具备较高的营养科学知识和技能，能够为个人或团体提供专业的营养咨询服务，帮助他们改善饮食结构，提高营养水平，预防和控制各种慢性病。

三级营养师证书的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括营养素、膳食结构、食物加工与保藏、食品安全与卫生等基本知识。

2、临床营养学：主要涉及各种疾病的营养治疗原则，如糖尿病、高血压、心血管疾病、肿瘤等。

3、个体化营养方案设计：根据患者的年龄、性别、体重、身高、运动量、生活习惯等因素，为其制定合适的膳食计划。

4、群体营养管理：包括集体食堂、学校、企事业单位等场所的营养管理和服务。

5、营养教育与宣传：掌握营养知识的传播方法和技巧，提高公众的营养素养。

6、法律法规与伦理道德：了解与营养相关的法律法规，掌握营养师职业伦理道德规范。

获得三级营养师证书的人员，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校、餐饮企业等从事营养咨询、健康教育、食品研发等工作，他们还可以选择自主创业，开设营养诊所或者成为自由职业者，为客户提供专业的营养服务。

为了取得三级营养师证书，考生需要参加由中国营养学会组织的统一考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，总分为100分，理论考试占60分，实践操作考试占40分，考试合格后，考生可以申请颁发三级营养师证书。

三级营养师证书的含金量较高，它不仅是衡量一个人专业素质的重要标志，而且还有助于提高个人的职业竞争力，随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，营养师的需求量也在逐年增加，掌握三级营养师证书的专业知识，对于今后的职业发展具有很大的帮助。