三级公共营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要测试考生在营养学、食品卫生、食品安全、营养保健等方面的知识和能力，考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是三级公共营养师证考试的核心内容，包括人体营养素、能量代谢、膳食结构、营养素与健康关系等基本概念和原理，还需要掌握食物中的营养成分、食物来源、食物加工与保藏等方面的知识。

2、食品卫生与安全

食品卫生与安全是三级公共营养师证考试的重要内容，主要涉及食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品添加剂等方面，考生需要了解食品中常见的微生物、化学污染物及其对人体健康的影响，以及如何预防和控制食品污染。

3、食品安全法律法规

食品安全法律法规是三级公共营养师证考试的必要内容，主要涉及《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品流通许可管理办法》等相关法律法规，考生需要了解这些法律法规的基本内容，掌握食品生产经营过程中的法律责任和义务。

4、营养保健与疾病预防

营养保健与疾病预防是三级公共营养师证考试的重点内容，主要涉及人群营养需求、膳食指导、慢性病预防、健康教育等方面，考生需要掌握不同人群的营养需求特点，制定合理的膳食指导方案，并能运用所学知识进行健康教育和干预。

5、临床营养应用

临床营养应用是三级公共营养师证考试的难点内容，主要涉及危重病人的营养支持、特殊人群的膳食调整、营养不良的诊断与治疗等方面，考生需要掌握临床营养的基本原则和方法，能够运用所学知识解决实际工作中的问题。

6、食品资源开发与利用

食品资源开发与利用是三级公共营养师证考试的拓展内容，主要涉及食物原料的选择、加工与保藏技术、功能性食品的开发等方面，考生需要了解各种食物原料的特点和用途，掌握食品加工与保藏的基本技术，并能运用所学知识进行功能性食品的开发。

7、专业知识更新与发展趋势

专业知识更新与发展趋势是三级公共营养师证考试的前沿内容，主要涉及国内外营养学研究的新进展、新技术、新方法等方面，考生需要关注国内外营养学领域的最新动态，了解行业发展的趋势和方向。

三级公共营养师证考试涵盖了营养学、食品卫生与安全、食品安全法律法规、营养保健与疾病预防、临床营养应用、食品资源开发与利用等多个方面的知识，考生需要全面掌握这些知识，具备较强的分析和解决问题的能力，才能顺利通过考试，为了更好地备考，建议考生参加专业的培训课程，进行系统的学习和实践训练，多做模拟题和真题，提高自己的应试技巧和信心。