高级面点师证考试流程是一个相对复杂的过程，需要考生具备一定的面点制作技能和理论知识，以下是详细的高级面点师证考试流程：

1、报名阶段：考生需要在指定的报名时间内到指定的报名地点进行报名，报名时需要携带身份证、学历证明等相关证件，报名费用根据不同地区和培训机构的收费标准而定，报名成功后，考生将会获得一张准考证，准考证上会有考试的时间、地点等信息。

2、培训阶段：为了更好地参加高级面点师证考试，许多考生会选择报名参加培训课程，培训课程通常包括面点制作技能、面点理论知识、食品安全知识等内容，培训课程的时长和费用因培训机构而异，培训周期为3-6个月，费用在几千元至上万元之间。

3、自学阶段：除了参加培训课程外，考生还需要进行大量的自学，自学内容包括面点制作技巧、面点原料知识、面点工艺、面点品种等，考生可以通过购买相关书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式进行自学。

4、模拟考试阶段：在正式考试之前，考生需要进行多次模拟考试，以检验自己的学习成果和考试水平，模拟考试通常由培训机构或教育部门组织，考试内容和形式与正式考试相似，通过模拟考试，考生可以了解自己在哪些方面存在问题，从而有针对性地进行复习。

5、正式考试阶段：正式考试通常分为理论考试和实操考试两部分。

（1）理论考试：理论考试主要测试考生的面点理论知识，包括面点原料知识、面点工艺、面点品种、食品安全知识等，考试形式通常为选择题、填空题、简答题等，考试时间为1-2小时，满分为100分，60分及格。

（2）实操考试：实操考试主要测试考生的面点制作技能，包括面团制作、面点造型、面点烘焙等，考试形式通常为现场制作，考官会根据考生的操作技能、面点成品质量等方面进行评分，考试时间为2-3小时，满分为100分，60分及格。

6、成绩公布阶段：考试结束后，相关部门会对考试成绩进行统计和审核，成绩公布时间通常为考试结束后的1-2个月，考生可以通过报名网站、培训机构等渠道查询自己的考试成绩。

7、领取证书阶段：考试合格后，考生需要到指定的地点领取高级面点师证书，领取证书时需要携带身份证、准考证等相关证件，证书上会注明考生的姓名、证书编号、发证日期等信息。

8、就业阶段：拿到高级面点师证书后，考生可以根据自己的兴趣和能力选择从事面点制作、面点教学、面点研发等工作，高级面点师证书是求职者的一大优势，有助于提高求职者的竞争力和薪资待遇。

高级面点师证考试流程包括报名、培训、自学、模拟考试、正式考试、成绩公布、领取证书和就业等环节，考生需要付出较大的时间和精力，才能顺利通过考试，获得高级面点师证书。