高级面点师证报考条件

什么是高级面点师证？

高级面点师证是由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备高级面点师技能水平的法定证书，持有高级面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事面点制作、管理和培训工作。

高级面点师证的报考条件

1、年龄要求：报考高级面点师证的人员，年龄应在18周岁以上，60周岁以下。

2、学历要求：报考高级面点师证的人员，应具有高中及以上学历。

3、工作经验：报考高级面点师证的人员，应具有5年以上面点制作工作经验，其中至少3年在中级面点师岗位上工作。

4、技能水平：报考高级面点师证的人员，应具备以下技能水平：

（1）熟练掌握各类面点的制作工艺和技巧，能独立完成各种面点的制作任务。

（2）熟悉各类面点的原料性能、加工方法和成品特点，能根据顾客需求进行面点的创新和改进。

（3）具备一定的面点制作设备操作和维护能力，能保证面点制作过程的安全和卫生。

（4）具备一定的面点制作团队管理能力，能组织和指导初级、中级面点师开展工作。

5、培训要求：报考高级面点师证的人员，应参加由国家职业技能鉴定中心或其指定的培训机构组织的高级面点师培训，并通过培训考核。

高级面点师证的报考流程

1、报名：报考高级面点师证的人员，应在规定的时间内向国家职业技能鉴定中心或其指定的报名机构提交报名申请，并按要求提供相关证明材料。

2、培训：报考高级面点师证的人员，应按照报名机构的要求参加高级面点师培训，培训内容主要包括面点制作工艺、技巧、原料性能、加工方法、成品特点、设备操作、维护、团队管理等方面的知识和技能。

3、考核：报考高级面点师证的人员，应参加由国家职业技能鉴定中心或其指定的考核机构组织的高级面点师考核，考核形式通常为理论考试和实操考试两部分，考试内容涵盖了高级面点师所需的各项技能。

4、成绩公布：报考高级面点师证的人员，应在规定的时间内关注考核机构公布的考试成绩，如通过考核，可领取高级面点师证；如未通过考核，可在规定的时间内申请补考。

高级面点师证的有效期和复审

1、有效期：高级面点师证的有效期为5年，有效期满后，持证人需参加复审，以维持高级面点师证的有效性。

2、复审：复审分为定期复审和不定期复审，定期复审通常为每5年一次，不定期复审由国家职业技能鉴定中心根据实际情况确定。

3、复审要求：参加复审的人员，应具备以下条件：

（1）持证人在有效期内，应继续从事面点制作、管理和培训工作。

（2）持证人应参加由国家职业技能鉴定中心或其指定的培训机构组织的高级面点师培训，并通过培训考核。

（3）持证人应参加由国家职业技能鉴定中心或其指定的考核机构组织的高级面点师复审考核。

报考高级面点师证的人员，需要具备一定的年龄、学历、工作经验和技能水平，并参加相应的培训和考核，通过考核后，可获得高级面点师证，持证人员可在餐饮企业、酒店、宾馆等场所从事面点制作、管理和培训工作，持证人还需关注证书的有效期和复审要求，以确保证书的有效性。