高级面点师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在面点制作方面的高超技艺和丰富经验，这种证书通常由国家或地区的相关职业培训机构、职业技能鉴定机构或行业协会颁发，高级面点师证上哪认证呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍：

1、国家职业资格证书

国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有国家权威性，高级面点师证属于国家职业资格目录中的技能人员职业资格，获得高级面点师证需要通过国家职业技能鉴定。

国家职业技能鉴定分为理论知识考试和实际操作考核两部分，理论知识考试主要测试考生对面点制作的基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度；实际操作考核则主要测试考生的面点制作技能和实际操作能力，只有通过了这两方面考试，才能获得高级面点师证书。

2、行业协会认证

除了国家职业资格证书外，还有一些行业协会也会对高级面点师进行认证，这些行业协会通常具有一定的行业影响力和专业水平，其认证的高级面点师证书在一定程度上也具有权威性。

行业协会认证通常包括培训、考试和评审等环节，申请人需要参加行业协会组织的面点制作培训课程，学习相关的理论知识和技能；参加行业协会组织的考试，测试申请人的理论知识和实际操作能力；经过行业协会的评审，符合条件的申请人才能获得高级面点师证书。

3、地方职业技能鉴定机构认证

在一些地区，地方职业技能鉴定机构也会对高级面点师进行认证，这些地方职业技能鉴定机构通常由地方政府或相关部门主管，具有一定的地域性。

地方职业技能鉴定机构的认证流程与国家职业资格证书和行业协会认证类似，也需要经过培训、考试和评审等环节，不同的是，地方职业技能鉴定机构的认证可能更注重地方特色和实际需求，因此在培训内容和考试标准上可能会有所不同。

4、企业认证

一些大型餐饮企业或酒店集团也会对高级面点师进行内部认证，这些企业认证通常具有一定的行业认可度，对于求职者来说，拥有企业认证的高级面点师证书可能会增加求职竞争力。

企业认证的流程和要求因企业而异，通常包括企业内部培训、考试和评估等环节，申请人需要在企业内部接受培训，学习企业制定的面点制作标准和技能要求；参加企业内部的考试，测试申请人的理论知识和实际操作能力；经过企业的评估，符合条件的申请人才能获得企业认证的高级面点师证书。

高级面点师证上哪认证取决于申请人的需求和所在地区的具体情况，在选择认证机构时，申请人应充分了解各种认证机构的特点和优势，选择最适合自己的认证途径，申请人还应不断提高自己的面点制作技能和理论知识，为获得高级面点师证书做好充分的准备。