高级面点师证是餐饮行业中的一种职业资格证书，它是对从事面点制作、管理和服务工作的人员的技能水平和职业素质的一种评价和认定，餐饮业的职业资格认证分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，高级面点师证是几级呢？

高级面点师证属于中级职称，位于初级和技师之间，在这个等级体系中，初级面点师主要负责简单的面点制作工作，如包子、馒头等；中级面点师则具备较高的面点制作技能，能够独立完成各种面点的制作任务；而高级面点师则需要具备更为丰富的面点制作经验和技巧，能够熟练掌握各种面点的制作方法和技巧，同时还具备一定的创新能力和团队管理能力。

要获得高级面点师证书，首先需要满足一定的条件，根据国家相关规定，申请高级面点师证书的人员需要具备以下条件：

1、具有中级面点师证书，且在有效期内；

2、具有至少5年的面点制作工作经验；

3、掌握各种面点的制作方法和技巧，能够独立完成各种面点的制作任务；

4、具有一定的创新能力和团队管理能力；

5、通过高级面点师职业技能鉴定。

高级面点师职业技能鉴定是获得高级面点师证书的关键环节，职业技能鉴定主要包括理论知识考试和实际操作考核两部分，理论知识考试主要测试申请者对面点制作的基本理论知识、技能和操作规程的掌握程度；实际操作考核则主要测试申请者在实际操作过程中的技能水平和操作规范，只有通过这两部分的考核，申请者才能获得高级面点师证书。

高级面点师证书的有效期为5年，在有效期内，持证人可以继续从事面点制作、管理和服务工作，同时还可以参加技师和高级技师的培训和考核，进一步提高自己的职业素质和技能水平，在有效期满后，持证人需要重新参加职业技能鉴定，以获得新的证书。

高级面点师在餐饮行业中具有较高的地位和待遇，他们不仅可以担任面点店的主管、厨师长等职务，还可以成为面点培训机构的讲师，传授面点制作技艺，高级面点师还可以自主创业，开设自己的面点店，或者加盟知名品牌，共同发展。

高级面点师证是中级职称，位于初级和技师之间，要获得高级面点师证书，需要具备一定的条件，包括具有中级面点师证书、丰富的面点制作经验、掌握各种面点的制作方法和技巧、具有一定的创新能力和团队管理能力等，通过高级面点师职业技能鉴定，申请者可以获得高级面点师证书，提高自己的职业素质和技能水平，为自己的事业发展奠定坚实的基础。