食品质量管理师证书是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备食品质量管理知识和技能的资格，食品质量管理师证书的发证部门主要是国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）和国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委），这两个部门分别负责食品安全监管和公共卫生管理，因此它们颁发的食品质量管理师证书具有很高的权威性和认可度。

国家市场监督管理总局是国务院直属的部门，主要负责市场监管、质量技术监督、食品药品监管等方面的工作，在食品安全方面，国家市场监督管理总局负责制定食品安全法律法规、标准和技术规范，组织实施食品安全监督检查，对食品安全违法行为进行查处，为了提高食品生产经营企业的食品安全管理水平，国家市场监督管理总局设立了食品生产许可证制度，要求食品生产经营企业必须具备一定的食品安全管理能力，国家市场监督管理总局颁发的食品质量管理师证书对于食品生产经营企业来说具有很高的价值。

国家卫生健康委员会是国务院直属的部门，主要负责卫生和健康领域的政策制定、监督管理等工作，在食品安全方面，国家卫生健康委员会负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全监测等工作，为了提高食品生产经营企业的食品安全管理水平，国家卫生健康委员会也鼓励企业开展食品安全管理体系认证，如HACCP、ISO22000等，这些认证需要企业具备一定的食品安全管理能力，因此国家卫生健康委员会颁发的食品质量管理师证书对于食品生产经营企业来说也具有很高的价值。

食品质量管理师证书的考试主要包括两个部分：理论知识和实践操作，理论知识主要测试考生对食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理体系等方面的掌握程度；实践操作主要测试考生在实际工作中运用食品安全知识解决实际问题的能力，考试合格后，考生可以获得食品质量管理师证书，证书上会注明发证部门、证书编号、有效期等信息。

食品质量管理师证书的有效期一般为5年，有效期满后，持证人需要参加继续教育或者重新考试，以更新证书，食品质量管理师证书的继续教育主要包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理体系等方面的新知识、新技术、新方法的学习，通过继续教育，食品质量管理师可以不断提高自己的专业素质，更好地为企业提供食品安全管理服务。

食品质量管理师证书是国家相关部门颁发的，具有很高的权威性和认可度，食品质量管理师证书的发证部门主要是国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会，这两个部门分别负责食品安全监管和公共卫生管理，食品质量管理师证书对于食品生产经营企业来说具有很高的价值，可以提高企业的食品安全管理水平，增强企业的市场竞争力，食品质量管理师证书的有效期为5年，有效期满后需要继续教育或者重新考试，以保持证书的有效性。