食品质量管理师证书是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备食品质量管理方面的专业知识和技能，食品质量管理师证书的颁发部门主要是国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）和国家食品药品监督管理总局（原国家食品药品监督管理局）。

食品质量管理师证书的颁发依据是国家有关法律法规和标准，如《食品安全法》、《食品生产许可证管理办法》等，这些法律法规和标准对食品生产企业的食品安全管理要求非常严格，要求企业必须具备一定的食品质量管理能力，以确保食品安全，食品质量管理师证书对于食品生产企业来说具有很高的权威性和实用性。

食品质量管理师证书的考试内容主要包括食品质量管理的基本理论、食品生产许可管理、食品生产卫生管理、食品生产过程控制、食品质量检测与评价、食品质量追溯与召回、食品质量风险评估与控制等方面，通过考试，可以检验考生是否具备食品质量管理师的基本素质和能力。

食品质量管理师证书的有效期通常为5年，有效期满后需要重新进行培训和考试，为了保持食品质量管理师的专业素质和能力，持证人在有效期内需要参加定期的继续教育，学习新的法律法规、标准和技术。

食品质量管理师证书的申请条件主要包括：

1、具有大专及以上学历，食品科学、食品工程、食品质量与安全等相关专业优先；

2、具有2年以上食品质量管理工作经验；

3、通过食品质量管理师资格考试；

4、具有良好的职业道德和职业操守。

食品质量管理师证书的申请流程主要包括：

1、向国家市场监督管理总局或国家食品药品监督管理总局提交申请，提供个人身份证明、学历证明、工作经历证明等相关材料；

2、参加食品质量管理师资格考试，考试形式通常为笔试和面试；

3、考试合格后，领取食品质量管理师证书；

4、在有效期内参加继续教育，更新知识和技能。

食品质量管理师在食品生产企业中的主要职责包括：

1、制定和完善企业食品质量管理体系，确保其符合国家法律法规和标准要求；

2、负责食品生产过程中的质量管理工作，包括原料采购、生产过程控制、成品检验等；

3、负责食品质量检测工作，确保检测结果的准确性和可靠性；

4、负责食品质量追溯和召回工作，对食品安全问题进行及时处理；

5、负责食品质量风险评估和控制工作，预防食品安全风险的发生。

食品质量管理师证书是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备食品质量管理方面的专业知识和技能，食品质量管理师在食品生产企业中起着举足轻重的作用，对于确保食品安全具有重要意义，食品生产企业应当重视食品质量管理师的培养和选拔，提高企业食品质量管理水平。