食品质量管理师证书是由国家相关部门颁发的一种专业资格证书，用于证明持证人具备食品质量管理方面的专业知识和技能，食品质量管理师证书的发放部门主要是国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）和国家卫生健康委员会（原国家卫生和计划生育委员会），这两个部门分别负责食品生产和食品安全的监管工作，因此它们颁发的食品质量管理师证书在行业内具有较高的权威性和认可度。

国家市场监督管理总局是中国政府主管市场监管工作的部门，主要负责食品生产、流通和消费环节的监管，为了提高食品生产企业的质量管理水平，保障食品安全，国家市场监督管理总局制定了《食品生产许可证管理办法》等法规，规定食品生产企业必须配备一定数量的食品质量管理师，国家市场监督管理总局颁发的食品质量管理师证书在食品生产企业具有较高的权威性。

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生健康工作的部门，主要负责食品安全风险评估、食品安全标准制定和食品安全监测等工作，为了提高食品安全水平，保障人民群众的饮食健康，国家卫生健康委员会制定了《食品安全国家标准》等法规，规定食品生产经营企业必须遵守食品安全标准，国家卫生健康委员会颁发的食品质量管理师证书在食品生产经营企业具有较高的权威性。

食品质量管理师证书的考试分为两个阶段：第一阶段是笔试，主要测试考生对食品质量管理基本理论、方法和技能的掌握程度；第二阶段是实操，主要测试考生在实际工作中运用食品质量管理知识和技能的能力，考试合格后，考生可以向国家市场监督管理总局或国家卫生健康委员会申请领取食品质量管理师证书。

食品质量管理师证书的有效期为5年，有效期满后，持证人需要参加继续教育，通过继续教育考试后，可以申请延长证书的有效期，食品质量管理师证书还可以作为持证人晋升、加薪和职业发展的依据，对于从事食品质量管理工作的人员来说，具有很高的价值。

食品质量管理师证书是由国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会颁发的一种专业资格证书，用于证明持证人具备食品质量管理方面的专业知识和技能，食品质量管理师证书在食品生产和食品安全领域具有较高的权威性和认可度，对于从事食品质量管理工作的人员来说，具有很高的价值，为了提高食品质量管理水平，保障食品安全，广大食品生产经营企业和从业人员应当积极参加食品质量管理师考试，取得食品质量管理师证书，为我国食品安全事业做出贡献。