食品质量管理师证书是由国家相关部门颁发的，用于证明持证人具备食品质量管理方面的专业知识和技能，食品质量管理师证书的颁发部门主要是国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）和国家卫生健康委员会（原国家卫生和计划生育委员会），这两个部门分别负责食品安全监管和公共卫生管理，因此它们颁发的食品质量管理师证书在业界具有较高的权威性和认可度。

国家市场监督管理总局是国务院直属的部门，主要负责市场监管、质量技术监督、食品药品监管等方面的工作，为了提高食品行业的质量管理水平，保障食品安全，国家市场监督管理总局设立了食品生产许可证审查员、食品检验员、食品质量管理师等职业资格，这些职业资格的考试和颁发由国家市场监督管理总局负责组织实施。

食品质量管理师证书的考试分为两个层次：初级食品质量管理师和中级食品质量管理师，初级食品质量管理师主要面向食品生产企业的质量管理人员，要求具备一定的食品质量管理知识和实际操作能力；中级食品质量管理师则主要面向食品生产企业的质量管理人员，要求具备较强的食品质量管理知识和实际操作能力，能够独立承担食品质量管理工作。

国家卫生健康委员会是国务院直属的部门，主要负责卫生和健康领域的政策制定、监督管理等工作，在食品安全方面，国家卫生健康委员会主要负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全监测等工作，为了提高食品行业的质量管理水平，保障食品安全，国家卫生健康委员会也设立了食品质量管理师等职业资格。

食品质量管理师证书的考试和颁发由国家卫生健康委员会负责组织实施，食品质量管理师证书的考试内容主要包括食品质量管理的基本理论、方法和技能，以及食品安全法律法规、食品安全标准等方面的知识，通过考试并满足其他条件的考生，可以获得国家卫生健康委员会颁发的食品质量管理师证书。

食品质量管理师证书的有效期为5年，有效期满后，持证人需要参加继续教育或者重新考试，以更新证书，食品质量管理师证书在食品行业内具有较高的权威性和认可度，对于提高食品企业的质量管理水平、提升企业的市场竞争力具有重要意义。

食品质量管理师证书是由国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会颁发的，这两个部门分别负责食品安全监管和公共卫生管理，食品质量管理师证书的考试和颁发由这两个部门负责组织实施，证书在食品行业内具有较高的权威性和认可度，食品质量管理师证书对于提高食品企业的质量管理水平、提升企业的市场竞争力具有重要意义。