面点师是指专门从事面点制作、烹饪和管理的人员，他们需要具备一定的技能和知识，以确保制作的面点美味可口、营养丰富，面点师需要考取相应的职业资格证书，以证明自己的专业水平，面点师需要考哪些证呢？本文将详细介绍。

面点师需要考取《中华人民共和国职业资格证书》，这是国家职业技能鉴定的一种证书，分为五个等级：初级、中级、高级、技师和高级技师，考试内容主要包括面点制作的基本技能、食品安全知识、卫生法规等，通过考试后，可以获得国家职业资格证书，这对于求职和职业发展都具有很大的帮助。

面点师还需要考取相关的行业认证证书，中国烹饪协会颁发的《中式烹调师》证书，以及各省市餐饮行业协会颁发的地方特色面点师证书等，这些证书通常要求考生参加一定的培训课程，学习相关的理论知识和实际操作技能，并通过考试才能获得，这些证书可以提高面点师的专业水平，增加就业竞争力。

面点师还可以考取一些与面点制作相关的技能比赛获奖证书，全国职业技能大赛、全国西点蛋糕大赛等，这些比赛通常要求选手在规定的时间内完成一道或多道复杂的面点作品，展示自己的技艺，获得这些比赛的奖项，不仅可以提高个人声誉，还可以作为求职和晋升的重要依据。

在国外，面点师也可以考取一些国际通用的职业资格证书，如美国国家烘焙协会(NASA)颁发的面包大师(Master Baker)证书、法国蓝带(Le Cordon Bleu)颁发的甜点大师(Grand Master Pastry Chef)证书等，这些证书在全球范围内都有很高的认可度，对于在国际酒店、餐厅等场所工作的人来说，具有很大的价值。

面点师需要考取的证书包括国家职业资格证书、行业认证证书、技能比赛获奖证书以及国际通用的职业资格证书等，这些证书不仅可以提高面点师的专业水平，还可以增加就业竞争力，为他们的职业生涯带来更多的发展机会，随着人们生活水平的不断提高，对美食的需求也在不断增加，面点师这个职业也将迎来更广阔的发展空间，有意向从事面点制作的朋友们，不妨考虑一下如何取得这些证书，提升自己的实力吧！