中式面点师证考试通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的报考条件都略有不同，一般而言，初级中式面点师考试要求具备初中及以上学历，并有一定的相关工作经验；中级中式面点师考试要求具备高中及以上学历，并有一定的相关工作经验；高级中式面点师考试要求具备大专及以上学历，并有一定的相关工作经验 。

在考试中，主要考察考生的中式面点制作技能水平，要求考生在规定时间内完成指定的面点制作任务，并展示其制作技巧。