面点师证考又不过怎么办？面对这样的困境，我们首先要保持冷静，分析原因，找出问题所在，然后采取相应的措施来提高自己的能力，争取下次考试成功，以下是一些建议：

1、分析失败原因：首先要认真分析自己这次考试失败的原因，是因为基础知识掌握不牢固，还是实际操作技能不熟练，或者是心态不稳定等，只有找到问题的根源，才能有针对性地进行改进。

2、加强基础知识学习：如果是基础知识掌握不牢固导致的考试失败，那么就需要加强对基础知识的学习，可以通过阅读专业书籍、参加培训班、请教老师等方式，系统地学习面点制作的理论知识，为实际操作打下坚实的基础。

3、提高实际操作技能：面点制作是一门实践性很强的技能，提高实际操作技能是非常重要的，可以通过多做面点练习、观看面点制作视频、参加面点制作比赛等方式，不断提高自己的实际操作水平。

4、调整心态，保持信心：考试失败可能会让人产生挫败感，但是要保持积极的心态，相信自己一定能够通过努力，下次考试取得好成绩，可以与同学、老师交流心得，互相鼓励，共同进步。

5、制定合理的复习计划：为了确保下次考试能够顺利通过，需要制定一个合理的复习计划，可以根据自己的实际情况，合理安排学习时间，确保每个知识点都能够得到有效的复习。

6、参加模拟考试：模拟考试是一个很好的检验自己学习成果的方式，可以帮助我们了解自己在哪些方面还存在不足，从而有针对性地进行改进，可以参加学校组织的模拟考试，或者自己购买模拟试题进行练习。

7、注重实践，积累经验：面点制作是一个需要不断实践的过程，只有通过不断地实践，才能积累丰富的经验，提高自己的制作水平，可以利用课余时间，多做一些面点制作，不断总结经验，提高自己的技能。

8、学会调节情绪，保持良好的生活作息：考试失败可能会让人产生一定的压力，但是要学会调节自己的情绪，保持良好的生活作息，确保自己在考试时能够以最佳的状态迎接挑战。

9、寻求专业指导：如果自己在学习过程中遇到了困难，可以寻求专业的指导，可以请教老师、同学，或者参加面点制作培训班，获取更专业的指导，帮助自己更好地提高。

10、坚持不懈，勇往直前：要相信自己，坚持不懈，勇往直前，只要我们付出足够的努力，一定能够克服困难，实现自己的目标。

面点师证考又不过并不是世界末日，我们要从失败中吸取教训，找出问题所在，采取相应的措施，努力提高自己的能力，争取下次考试成功，要保持积极的心态，相信自己，勇往直前，一定能够实现自己的目标。