面点师证和烹饪师证是两个不同的证书，分别代表了在面点制作和烹饪领域的专业技能，这两个证书都是通过国家职业技能鉴定中心颁发的，具有一定的权威性和含金量，下面分别对这两个证书进行详细介绍。

面点师证

面点师证是指在面点制作领域具有一定技能的人员所获得的职业资格证书，面点师主要从事面点制品的制作、研发、推广等工作，包括糕点、面包、饼干、饺子、包子等各种面点制品，面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点原料知识：了解各种面点原料的性质、特点、用途等，如面粉、糖、油、鸡蛋、酵母等。

2、面点制作工艺：掌握各种面点制品的制作方法、技巧和工艺流程，如和面、发酵、成型、烘焙等。

3、面点品种创新：具备一定的面点品种创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，研发新的面点品种。

4、面点质量控制：了解面点制品的质量标准和检验方法，能够控制面点制品的质量，确保食品安全。

5、面点营养知识：了解面点制品的营养成分和搭配原则，为消费者提供健康、营养的面点产品。

烹饪师证

烹饪师证是指在烹饪领域具有一定技能的人员所获得的职业资格证书，烹饪师主要从事菜肴的制作、研发、推广等工作，包括中餐、西餐、日餐等各种菜系，烹饪师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、烹饪原料知识：了解各种烹饪原料的性质、特点、用途等，如肉类、蔬菜、水果、调料等。

2、烹饪工艺：掌握各种菜肴的制作方法、技巧和工艺流程，如炒、炖、蒸、煮等。

3、烹饪品种创新：具备一定的烹饪品种创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，研发新的菜肴品种。

4、烹饪质量控制：了解菜肴的质量标准和检验方法，能够控制菜肴的质量，确保食品安全。

5、烹饪营养知识：了解菜肴的营养成分和搭配原则，为消费者提供健康、营养的菜肴。

面点师证与烹饪师证的区别

1、工作内容不同：面点师主要从事面点制品的制作和研发工作，而烹饪师主要从事菜肴的制作和研发工作。

2、技能要求不同：面点师需要掌握面点制品的制作工艺和原料知识，而烹饪师需要掌握菜肴的制作工艺和原料知识。

3、考试内容不同：面点师证的考试内容包括面点原料知识、面点制作工艺、面点品种创新等方面；烹饪师证的考试内容包括烹饪原料知识、烹饪工艺、烹饪品种创新等方面。

面点师证和烹饪师证是两个不同的证书，分别代表了在面点制作和烹饪领域的专业技能，想要从事这两个行业的人员，可以根据自己的兴趣和特长，选择相应的证书进行学习和考试，这两个证书也有一定的互补性，掌握了面点制作技能的人员，可以更好地为烹饪师提供面点制品；掌握了烹饪技能的人员，也可以更好地为面点师提供菜肴搭配建议，这两个证书对于提高个人综合素质和就业竞争力都具有一定的帮助。