面点师证，即面点制作技能等级证书，是由中国职业技能鉴定指导中心颁发的一种职业技能证书，面点师证的发放主要是为了规范面点行业，提高面点制作水平，保障食品安全，促进面点行业的健康发展，面点师证的发放机构主要有以下几个：

1、职业技能鉴定指导中心：职业技能鉴定指导中心是中国职业技能鉴定工作的主管部门，负责组织和实施全国职业技能鉴定工作，面点师证的发放工作由职业技能鉴定指导中心统一管理和监督，确保证书的权威性和公信力。

2、地方职业技能鉴定所：地方职业技能鉴定所是在省、自治区、直辖市设立的职业技能鉴定机构，负责本地区的职业技能鉴定工作，地方职业技能鉴定所在发放面点师证时，需要遵循国家职业技能鉴定指导中心的统一规定和要求，确保证书的合法性和有效性。

3、行业协会：面点行业协会是一个非营利性的社会团体组织，旨在推动面点行业的交流与发展，行业协会在发放面点师证时，需要遵循国家职业技能鉴定指导中心的统一规定和要求，同时结合本行业的实际情况，制定具体的发放标准和程序。

4、职业培训机构：职业培训机构是为个人提供职业技能培训和认证服务的机构，在面点行业中，有些培训机构提供面点师证培训课程，学员完成培训并通过考试后，可以获得面点师证，这些培训机构在发放面点师证时，需要遵循国家职业技能鉴定指导中心的统一规定和要求，确保证书的真实性和有效性。

5、企业内部培训：一些面点企业在内部设有专门的培训部门，负责为员工提供职业技能培训和认证服务，企业内部培训合格的员工，可以获得企业自行颁发的面点师证，这种面点师证在一定程度上可以证明员工具备一定的面点制作技能，但其权威性和公信力相对较低。

面点师证的发放主要由国家职业技能鉴定指导中心、地方职业技能鉴定所、行业协会、职业培训机构和企业内部培训等机构共同完成，这些机构在发放面点师证时，都需要遵循国家职业技能鉴定指导中心的统一规定和要求，确保证书的权威性和公信力，面点师证的发放也需要与面点行业的实际情况相结合，不断调整和完善发放标准和程序，以适应行业发展的需要。