面点师证，全称为中式面点师职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备一定的中式面点制作技能和理论知识的法定证书，是从事中式面点制作工作的基本要求和准入门槛。

面点师证的主要作用有以下几点：

1、证明个人技能水平：面点师证是国家对从事中式面点制作工作的人员的技能水平进行评价和认可的证书，持有该证书的人员在中式面点制作方面的技能水平得到了国家的认可，具有较高的权威性。

2、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有面点师证的求职者相对于没有证书的求职者具有更高的竞争力，更容易获得用人单位的青睐，面点师证也是许多用人单位招聘面点师岗位的基本要求，没有证书的人员可能无法进入这个行业。

3、提升职业发展空间：面点师证不仅是从事中式面点制作工作的基本要求，还是晋升和加薪的重要依据，持有面点师证的人员在职业发展过程中，更容易获得晋升和加薪的机会，职业发展空间更加广阔。

4、规范行业秩序：面点师证的颁发和管理，有助于规范中式面点制作行业的秩序，提高行业整体水平，通过对从业人员的技能水平进行评价和认可，可以促使从业人员不断提高自己的技能水平，为消费者提供更优质的产品和服务。

5、保障消费者权益：面点师证是对从业人员技能水平的一种保障，持有该证书的人员在中式面点制作方面的技能水平得到了国家的认可，消费者可以放心购买其制作的产品和服务。

面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、理论知识：包括中式面点的分类、制作工艺、原料选择、卫生安全等方面的知识。

2、技能操作：包括面团制作、馅料制作、成型、熟制等各个环节的操作技能。

3、实际操作：考生需要在现场完成一定数量的面点制作任务，考官根据考生的操作过程和成品质量进行评分。

4、考核标准：面点师证的考核标准分为理论知识考试和实际操作考试两部分，两者均需达到一定的分数才能获得证书。

考取面点师证的过程需要经过以下几个步骤：

1、报名：参加面点师证考试的人员需要在指定的报名时间内到指定的报名地点进行报名。

2、培训：报名成功后，考生需要参加由培训机构提供的培训课程，学习相关的理论知识和技能操作。

3、考试：培训结束后，考生需要参加由国家人力资源和社会保障部门组织的面点师证考试，考试分为理论知识考试和实际操作考试两部分。

4、成绩查询：考试结束后，考生可以在指定的时间查询考试成绩。

5、领取证书：考试成绩合格的考生可以在指定的时间到指定的地点领取面点师证。

面点师证是一种对从事中式面点制作工作的人员的技能水平进行评价和认可的证书，具有很高的权威性和实用性，对于想要从事这个行业的人员来说，考取面点师证是提高自己技能水平和职业竞争力的重要途径。