面点师证是一种专业资格证书，它是国家对从事面点制作、烘焙等相关工作的人员进行技能水平评定的一种方式，面点师证分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，高级面点师证是面点师证的较高等级，代表着持证人在面点制作领域的技能水平和职业素质达到了较高的标准。

要获得高级面点师证书，首先需要具备一定的基本条件，根据国家相关规定，申请高级面点师证书的人员应具备以下条件：

1、具有初中及以上学历，或者经过职业技能培训并取得相应的职业资格证书；

2、从事面点制作、烘焙等相关工作满5年；

3、取得中级面点师证书满2年；

4、在本职工作中，具有一定的创新能力和实践经验，能够独立完成各类面点制品的制作任务；

5、具有良好的职业道德和职业操守，遵守国家法律法规和行业规范。

在满足以上基本条件的基础上，申请高级面点师证书的人员还需要通过国家职业技能鉴定考试，考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识考试主要测试申请人员对面点制作、烘焙等相关领域的理论知识掌握程度，包括面点原料、制作工艺、烘焙原理、食品安全等方面的知识，实际操作考试则主要测试申请人员在实际工作中的面点制作技能，包括面团制作、馅料制作、成型、烘焙等各个环节的操作技能。

通过国家职业技能鉴定考试，并获得合格分数的申请人员，可以向所在地的职业技能鉴定机构申请领取高级面点师证书，领取证书后，持证人可以在面点制作、烘焙等相关领域从事更高层次的工作，如面点师傅、面点主管、面点培训讲师等。

高级面点师证书的获得，不仅意味着持证人在面点制作领域的技能水平得到了国家的认可，还意味着持证人具备了较高的职业素质和发展潜力，在职场竞争中，持有高级面点师证书的人员往往更容易获得更好的工作机会和发展空间。

获得高级面点师证书并不意味着一劳永逸，在面点制作行业中，技术和知识的更新换代非常快，持证人需要不断学习和提高自己的技能水平，才能适应行业的发展需求，高级面点师证书只是衡量一个人技能水平的一个方面，持证人还需要具备良好的职业素养和团队协作能力，才能在职场中取得成功。

高级面点师证书是面点师证的较高等级，代表着持证人在面点制作领域的技能水平和职业素质达到了较高的标准，获得高级面点师证书，可以为持证人带来更好的工作机会和发展空间，但同时也要求持证人不断学习和提高自己的技能水平，以适应行业的发展需求。