面点师证是由国家相关部门颁发的，主要用于证明持有人具备一定的面点制作技能和知识，面点师证的颁发部门主要有以下几个：

1、人力资源和社会保障部：人力资源和社会保障部是中国政府主管劳动就业、社会保障、职业培训等方面的职能部门，该部门负责制定和实施国家职业标准，对各类职业技能进行鉴定和认证，面点师证就是由人力资源和社会保障部颁发的，持有这个证书的人员可以在全国范围内从事面点制作工作。

2、国家职业技能鉴定中心：国家职业技能鉴定中心是人力资源和社会保障部下属的全国性职业技能鉴定机构，主要负责组织实施各类职业技能鉴定工作，面点师证的颁发和管理工作也是由国家职业技能鉴定中心负责的。

3、地方职业技能鉴定中心：在各省、自治区、直辖市设有地方职业技能鉴定中心，这些中心主要负责本地区的职业技能鉴定工作，面点师证的颁发和管理工作也是由地方职业技能鉴定中心负责的。

4、行业职业技能鉴定机构：在餐饮行业，还有一些行业职业技能鉴定机构，如中国烹饪协会、中国餐饮行业协会等，这些机构主要负责行业内职业技能鉴定工作，面点师证的颁发和管理工作也是由这些机构负责的。

面点师证的颁发和管理工作主要由上述部门和机构负责，但具体到每个地区和行业，可能还会有一些差异，申请人需要向当地的职业技能鉴定中心或相关机构提交申请，经过培训、考核后，符合条件的人员可以获得面点师证。

面点师证的颁发和管理，旨在规范和提高面点行业的技术水平，保障消费者的饮食安全，通过面点师证的培训和考核，可以使从业人员掌握一定的面点制作技能和知识，提高面点制作的质量，面点师证的颁发和管理也有助于规范面点行业的发展，提高行业的竞争力。

面点师证的颁发和管理，对于面点行业来说具有重要意义，面点师证的颁发可以提高从业人员的技能水平，使面点制作更加专业化、标准化，面点师证的颁发有助于提高消费者对面点产品的信任度，促进面点行业的发展，面点师证的颁发和管理有助于规范面点行业的市场秩序，提高行业的竞争力。

面点师证是由国家相关部门颁发的，主要用于证明持有人具备一定的面点制作技能和知识，面点师证的颁发和管理，对于提高面点行业的整体技术水平、保障消费者的饮食安全、规范行业发展具有重要意义，从事面点制作的人员应该积极参加面点师证的培训和考核，提高自己的技能水平，为面点行业的发展做出贡献。

面点师证的颁发和管理，是一个长期、系统的工程，各级政府和相关部门应该加强对面点师证的颁发和管理，不断完善相关政策和制度，提高面点师证的含金量，使之成为面点行业的一种权威认证，面点行业也应该加强自律，提高从业人员的素质，为消费者提供更加优质、安全的面点产品。