面点师证书等级怎么考的.面点师证等级分几级

面点师证书等级考试是针对面点制作行业的专业技能认证，旨在提高面点师的职业技能水平，保证餐饮市场的食品安全和质量，面点师证书等级分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试内容和要求，下面详细介绍一下面点师证书等级考试的相关内容。

考试报名

1、报名条件：年满18周岁，具有初中及以上学历，身体健康，无传染病史，愿意从事面点制作行业的人员。

2、报名材料：身份证复印件、学历证明复印件、近期免冠照片等。

3、报名时间：每年一般有两次考试，分别在春季和秋季，具体报名时间请关注当地职业技能鉴定中心的公告。

4、报名方式：可以通过网上报名、现场报名或者委托培训机构报名等方式进行。

1、初级面点师：主要测试考生的基本面点制作技能，包括面团制作、馅料制作、包制、蒸煮等方面的知识和技能。

2、中级面点师：在初级面点师的基础上，增加了一些中高级面点制作技能，如糕点制作、饼干制作、甜品制作等，同时对考生的面点制作理论知识和实际操作能力有更高的要求。

3、高级面点师：主要测试考生的面点制作技能和理论知识，包括各种面点的制作方法、技巧、风味特点等，同时要求考生具备一定的创新能力和团队协作能力。

面点师证书等级考试一般采用理论考试和实操考试相结合的方式进行。

1、理论考试：主要测试考生的面点制作理论知识，包括面点的种类、制作方法、原料选择、工艺流程等，考试形式一般为选择题、填空题、简答题等。

2、实操考试：主要测试考生的面点制作实际操作能力，包括面团制作、馅料制作、包制、蒸煮等各个环节，考试形式一般为现场操作，考官会根据考生的操作过程和成品质量进行评分。

1、初级面点师：理论考试成绩达到60分以上，实操考试成绩达到70分以上，且两项成绩均合格者，方可获得初级面点师证书。

2、中级面点师：理论考试成绩达到60分以上，实操考试成绩达到70分以上，且两项成绩均合格者，方可获得中级面点师证书。

3、高级面点师：理论考试成绩达到60分以上，实操考试成绩达到70分以上，且两项成绩均合格者，方可获得高级面点师证书。

1、面点师证书的有效期一般为5年，到期后需要参加复审，复审合格后方可继续使用。

2、复审内容主要包括理论知识和实操技能的考核，具体要求按照当地职业技能鉴定中心的规定执行。

面点师证书等级考试是对面点师专业技能的一种认证，对于提高面点师的职业素质和技能水平具有重要意义，希望广大面点师能够积极参加考试，提高自己的职业技能，为餐饮行业的发展做出贡献。