面点师证书是中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，主要用于证明持证人具备一定的面点制作技能和水平，面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这五个等级的划分主要是根据面点师的技能水平和工作经验来确定的，下面详细介绍一下这五个等级的面点师证书。

1、初级面点师：初级面点师证书是面点师证书的入门级别，主要针对刚刚接触面点制作的学员，在这个级别的培训中，学员需要掌握基本的面点制作技能，如揉面、擀皮、包馅等，学员还需要学习一些基本的面点知识，如面点的分类、面点的原料、面点的制作工艺等，通过初级面点师的培训，学员可以初步掌握面点制作的基本技能，为今后的职业发展打下基础。

2、中级面点师：中级面点师证书是在初级面点师的基础上进一步提高面点制作技能的证书，在这个级别的培训中，学员需要学习更多的面点制作技巧，如蒸、煮、炸、烤等，学员还需要学习一些面点的装饰技巧，如裱花、雕刻等，通过中级面点师的培训，学员可以提高自己的面点制作水平，为今后的职业发展提供更多的选择。

3、高级面点师：高级面点师证书是在中级面点师的基础上进一步提高面点制作技能的证书，在这个级别的培训中，学员需要学习更高级的面点制作技巧，如制作各种特色面点、创新面点等，学员还需要学习一些面点的管理知识，如面点店的经营管理、面点原料的采购管理等，通过高级面点师的培训，学员可以提高自己的面点制作水平，为今后的职业发展提供更多的选择。

4、技师面点师：技师面点师证书是在高级面点师的基础上进一步提高面点制作技能的证书，在这个级别的培训中，学员需要学习更高级、更复杂的面点制作技巧，如制作各种精美的面点、创新面点等，学员还需要学习一些面点的研发知识，如面点的品种研发、面点的口味研发等，通过技师面点师的培训，学员可以提高自己的面点制作水平，为今后的职业发展提供更多的选择。

5、高级技师面点师：高级技师面点师证书是在技师面点师的基础上进一步提高面点制作技能的证书，在这个级别的培训中，学员需要学习最高级、最复杂的面点制作技巧，如制作各种精美的面点、创新面点等，学员还需要学习一些面点的研究知识，如面点的历史文化研究、面点的营养研究等，通过高级技师面点师的培训，学员可以提高自己的面点制作水平，为今后的职业发展提供更多的选择。

面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这五个等级的划分主要是根据面点师的技能水平和工作经验来确定的，通过不断提高自己的面点制作技能和水平，学员可以在面点行业取得更好的发展。