面点师证书是在中国餐饮行业中，对于从事面点制作、面点技术培训和管理工作的人员的一种专业资格认证，面点师证书分为几个级别，这些级别的划分主要是根据面点师的技能水平、工作经验和专业知识来设定的，下面我们就来详细了解一下面点师证书的级别划分。

1、初级面点师证书

初级面点师证书是针对刚入门的面点制作人员，他们需要掌握一定的面点制作基本技能，如和面、擀皮、包馅等，初级面点师证书的考核内容包括面点制作的基本原理、基本技能和常见面点的制作方法，通过初级面点师证书的考核，可以证明持证人具备一定的面点制作能力，但还需要在实际工作中不断积累经验，提高技能水平。

2、中级面点师证书

中级面点师证书是针对具有一定工作经验和技能水平的面点制作人员，他们需要掌握各种面点制作技巧，如蒸、煮、炸、烤等多种烹饪方法，以及面点的造型、装饰等方面的知识，中级面点师证书的考核内容包括面点制作的技巧、面点的种类和特点、面点的创新与改进等方面，通过中级面点师证书的考核，可以证明持证人具备较强的面点制作能力，可以在面点制作、技术培训和管理等方面发挥更大的作用。

3、高级面点师证书

高级面点师证书是针对具有丰富工作经验和高超技能水平的面点制作人员，他们需要掌握各种面点制作技巧，熟悉各种面点的制作方法和特点，具备较强的创新能力和团队管理能力，高级面点师证书的考核内容包括面点制作的高级技巧、面点的创新与改进、面点培训与管理等方面，通过高级面点师证书的考核，可以证明持证人具备高级面点制作能力，可以在面点制作、技术培训和管理工作中发挥关键作用。

4、面点师技师证书

面点师技师证书是针对具有丰富经验和高超技能水平的面点制作人员，他们需要具备较强的创新能力和团队管理能力，能够独立完成各种复杂面点的制作和培训工作，面点师技师证书的考核内容包括面点制作的高级技巧、面点的创新与改进、面点培训与管理等方面，通过面点师技师证书的考核，可以证明持证人具备面点制作领域的专业技能和管理能力，可以在面点制作、技术培训和管理工作中发挥重要作用。

5、面点师大师证书

面点师大师证书是针对在面点制作领域具有卓越成就和影响力的面点师，他们需要具备丰富的实践经验、高超的技能水平和创新能力，能够为面点制作领域的发展做出重要贡献，面点师大师证书的考核内容包括面点制作的高级技巧、面点的创新与改进、面点培训与管理等方面，同时还要求持证人具备较高的社会声誉和影响力，通过面点师大师证书的考核，可以证明持证人在面点制作领域具有卓越的成就和影响力，是国家和社会公认的面点制作专家。

面点师证书分为初级、中级、高级、技师和大师五个级别，这些级别的划分主要是根据面点师的技能水平、工作经验和专业知识来设定的，不同级别的面点师证书代表了不同的技能水平和职业地位，有助于激励面点师不断提高自己的技能水平，为面点制作行业的发展做出更大的贡献。