面点师证书是一种专业技能证书，主要证明持证人在面点制作方面的技能和水平，面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级的划分主要是根据面点师的技能水平和工作经验来设定的，下面详细介绍一下各个级别的内容和要求。

1、初级面点师：初级面点师是面点师证书的入门级别，主要针对刚刚接触面点制作的人员，在这个级别，面点师需要掌握基本的面点制作技巧，如和面、揉面、擀皮、包馅等，还需要了解一些基本的面点知识，如面点的分类、原料的选择和处理等，初级面点师证书的考试通常包括理论考试和实际操作考试两部分，考试合格后，可以取得初级面点师证书。

2、中级面点师：中级面点师是在初级面点师基础上进一步提高技能水平的面点师，在这个级别，面点师需要掌握更多的面点制作技巧，如制作各种面点的造型、装饰等，还需要了解一些面点的烹饪方法，如蒸、煮、炸、烤等，中级面点师证书的考试除了包括初级面点师证书的考试内容外，还需要增加一些中级面点制作技巧的考核。

3、高级面点师：高级面点师是在中级面点师基础上进一步提升技能水平的面点师，在这个级别，面点师需要掌握更高级的面点制作技巧，如制作各种复杂的面点造型、装饰等，还需要了解一些面点的烹饪方法和技巧，如炖、焖、烩等，高级面点师证书的考试除了包括中级面点师证书的考试内容外，还需要增加一些高级面点制作技巧的考核。

4、技师面点师：技师面点师是在高级面点师基础上进一步提升技能水平的面点师，在这个级别，面点师需要掌握更高级、更复杂的面点制作技巧，如制作各种精美的面点造型、装饰等，还需要了解一些面点的烹饪方法和技巧，如炒、煎、烧等，技师面点师证书的考试除了包括高级面点师证书的考试内容外，还需要增加一些技师级面点制作技巧的考核。

5、高级技师面点师：高级技师面点师是在技师面点师基础上进一步提升技能水平的面点师，在这个级别，面点师需要掌握顶级的面点制作技巧，如制作各种高难度的面点造型、装饰等，还需要了解一些面点的烹饪方法和技巧，如烘、炖、涮等，高级技师面点师证书的考试除了包括技师面点师证书的考试内容外，还需要增加一些高级技师级面点制作技巧的考核。

面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级的划分主要是根据面点师的技能水平和工作经验来设定的，不同级别的面点师证书，对面点师的技能要求和考核内容也有所不同，通过不断提高自己的技能水平和积累工作经验，面点师可以逐步晋升到更高的级别，从而获得更高的职业地位和收入。