1、面点制作技艺：面点师证考试首先会对考生的面点制作技艺进行考核，包括面点的制作方法、技巧、原料的选择和搭配等，这部分内容主要测试考生的基本功是否扎实，能否熟练掌握各种面点制作工艺。

2、面点品种知识：面点师证考试会涉及各种面点的种类、特点、起源、地域文化等方面的知识，考生需要了解各种面点的制作工艺、口感、营养价值等方面的信息，以便在实际工作中能够根据客户的需求制作出美味可口的面点。

3、食品安全知识：面点师在制作过程中需要严格遵守食品安全法规，保证食品的安全卫生，面点师证考试会对考生的食品安全知识进行考核，包括食品卫生、食品储存、食品加工过程中的注意事项等方面的内容。

4、面点创新与改进：面点师需要具备一定的创新意识和改进能力，以便在传统面点的基础上不断创新，推出新品种，满足市场需求，面点师证考试会对考生的创新能力进行评估，包括对传统面点的改良、创新面点的研制等方面的表现。

5、服务与营销知识：面点师不仅要擅长制作美食，还需要具备一定的服务意识和营销能力，面点师证考试会对考生的服务意识和服务技巧进行考核，以及对市场营销知识的了解程度，这部分内容主要测试考生是否具备良好的沟通能力、团队协作能力和客户关系处理能力。

6、法律法规知识：面点师在工作过程中需要遵守国家的法律法规，如劳动法、食品安全法等，面点师证考试会对考生的法律法规知识进行考核，以确保考生在实际工作中能够合法合规地开展工作。

7、职业道德与职业素养：面点师作为食品行业的一员，需要具备良好的职业道德和职业素养，面点师证考试会对考生的职业道德和职业素养进行评估，包括诚信经营、尊重客户、关爱员工等方面的表现。

8、行业发展趋势与市场分析：面点师需要关注行业的发展趋势，了解市场的动态，以便更好地把握市场机会，面点师证考试会对考生对行业发展趋势和市场分析的能力进行考核。

9、个人综合素质：面点师证考试还会对考生的个人综合素质进行评估，包括心理素质、应变能力、学习能力、沟通能力等方面的表现，这部分内容旨在全面了解考生的综合能力，以便选拔出优秀的面点师人才。

面点师证主要考察的内容涵盖了面点制作技艺、面点品种知识、食品安全知识、创新能力、服务与营销知识、法律法规知识、职业道德与职业素养、行业发展趋势与市场分析以及个人综合素质等方面，希望通过这些内容的介绍，能够帮助考生更好地备考面点师证考试。