面点师证是一种专业技能证书，主要针对从事面点制作、烘焙、糕点制作等方面的专业人员，考取面点师证需要掌握一定的面点制作技能和理论知识，考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点基础知识：这部分内容主要涉及面点的起源、发展、分类、特点等方面的知识，考生需要了解各种面点的制作工艺、原料选择、口感特点等，以便在实际工作中能够根据不同的需求制作出美味可口的面点。

2、面点制作技能：这部分内容主要测试考生的实际操作能力，包括面团的制作、发酵、擀皮、包馅、造型、烘烤等各个环节，考生需要熟练掌握各种面点的制作方法，能够根据不同的面点类型选择合适的制作技巧。

3、面点原料知识：这部分内容主要涉及面点制作中所使用的各种原料，如面粉、糖、油、蛋、奶、酵母等，考生需要了解各种原料的性质、作用、使用方法等，以便在实际工作中能够合理搭配原料，提高面点的口感和营养价值。

4、面点烘焙知识：这部分内容主要涉及面点烘焙过程中的温度、时间、湿度等参数的控制，以及烘焙设备的选择、使用和维护等，考生需要掌握烘焙的基本理论，能够根据实际情况调整烘焙参数，保证面点烘焙的质量和效果。

5、面点卫生与安全知识：这部分内容主要涉及面点制作过程中的卫生要求、食品安全法规、食品添加剂的使用等方面的知识，考生需要了解相关的法律法规，掌握面点制作过程中的卫生操作规范，确保面点的安全卫生。

6、面点营养与健康知识：这部分内容主要涉及面点营养成分的分析、面点对人体健康的影响等方面的知识，考生需要了解面点的营养成分，掌握面点对人体健康的积极作用，以便在实际工作中为顾客提供更加健康、营养的面点产品。

7、面点营销知识：这部分内容主要涉及面点产品的推广、销售、市场分析等方面的知识，考生需要了解面点市场的发展趋势，掌握面点产品的营销策略，以便在实际工作中提高面点产品的市场竞争力。

8、面点创新与研发知识：这部分内容主要涉及面点产品的创新设计、研发方法、新技术应用等方面的知识，考生需要具备一定的创新意识和研发能力，能够根据市场需求和消费者喜好，不断创新面点产品，提高面点的品质和口感。

考取面点师证需要掌握丰富的面点制作技能和理论知识，考试内容涵盖了面点制作的各个方面，只有具备这些知识和技能，才能在面点行业中立足，为顾客提供美味、健康、安全的面点产品。