面点师考评员证

面点师考评员证是一种专业资格证书，它是对从事面点制作、面点技术培训和面点师职业技能鉴定工作的人员的一种资格认定，持有面点师考评员证的人员，具备一定的面点制作技能和理论知识，能够在面点行业发挥专业技能，为提高面点行业的技术水平和服务质量做出贡献。

1、面点基本知识：包括面点的起源、发展、分类、特点等基本知识，以及面点的原料、工具、设备等方面的知识。

2、面点制作技术：包括各种面点的制作方法、技巧、操作流程等，如包子、饺子、馒头、面条、糕点等各类面点的制作技术。

3、面点营养与卫生：包括面点的营养成分、营养价值、卫生要求等方面的知识，以及面点制作过程中的食品安全管理。

4、面点师职业技能鉴定标准：包括面点师职业技能鉴定的内容、方法、程序等，以及面点师职业技能鉴定的标准和要求。

5、面点师培训与指导：包括面点师培训的方法、技巧、实践等，以及如何指导和培训面点师提高技能水平。

面点师考评员证的考试科目

1、理论考试：主要测试考生对面点基本知识、面点制作技术、面点营养与卫生、面点师职业技能鉴定标准等方面的理论知识掌握程度。

2、实操考试：主要测试考生对面点制作技术的熟练程度，以及对面点制作过程中的食品安全管理、卫生要求等方面的实际操作能力。

1、具有初中及以上学历，年龄在18周岁以上，60周岁以下。

2、具有一定的面点制作技能和理论知识，有一定的面点制作实践经验。

3、具有良好的职业道德和职业操守，遵守国家法律法规，尊重知识产权，诚实守信。

1、提交申请：符合条件的申请人向所在地的人力资源和社会保障部门或其指定的培训机构提交书面申请，提供相关证明材料。

2、审核：相关部门对申请人的资格进行审核，审核通过后，通知申请人参加培训。

3、培训：申请人参加由指定培训机构组织的面点师考评员培训，学习相关理论知识和技能。

4、考试：培训结束后，申请人参加由相关部门组织的面点师考评员考试，包括理论考试和实操考试。

5、颁发证书：考试合格后，由相关部门颁发面点师考评员证书。

1、提高个人技能：通过学习和考试，提高自己的面点制作技能和理论知识，为从事面点制作、培训和鉴定工作打下坚实基础。

2、提升职业素质：持有面点师考评员证的人员，具备一定的职业素质和职业道德，能够为提高面点行业的技术水平和服务质量做出贡献。

3、增加就业竞争力：持有面点师考评员证的人员，在求职和职场竞争中具有一定的优势，有助于提高个人的就业竞争力。

4、拓展职业发展空间：持有面点师考评员证的人员，可以在面点行业从事更多的工作，如培训、指导、鉴定等，拓展个人的职业发展空间。