面点师等级证课程是一种专门针对面点制作技能的培训课程，旨在提高学员的面点制作水平，使其能够熟练掌握各种面点制作技巧和方法，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，面点作为一种受欢迎的传统美食，越来越受到人们的喜爱，面点师的需求也在不断增加，面点师等级证课程应运而生，为广大有志于从事面点制作行业的人们提供了一个学习和提升的平台。

面点师等级证课程主要包括以下几个方面的内容：

1、面点基础知识：包括面点的起源、发展历程、种类、特点等方面的内容，使学员对面点有一个全面的了解。

2、面点制作技巧：包括面点的选材、和面、揉面、擀皮、包馅、造型等方面的技巧，使学员能够熟练掌握各种面点的制作方法。

3、面点制作工艺：包括面点的发酵、蒸煮、烘焙等工艺流程，使学员能够根据不同的原料和口感要求，选择合适的工艺进行制作。

4、面点创新与改良：通过对传统面点的创新与改良，使学员能够创造出具有特色的新品种，满足市场的需求。

5、食品安全与卫生知识：包括食品的基本卫生要求、食品储存与保质期、食品安全法规等方面的内容，使学员能够在制作过程中确保食品安全。

6、面点营销与管理：包括如何根据市场需求进行产品定位、如何进行店面布局与装修、如何进行员工培训与管理等方面的内容，使学员能够在经营面点店时具备一定的市场营销和管理能力。

7、实践操作：通过实际操作，让学员在课堂上所学的理论知识得到实际应用，提高学员的动手能力和解决问题的能力。

8、考试与认证：学员在完成课程学习后，需要参加相应的考试，考试合格后可以获得面点师等级证书，证明其具备一定的面点制作技能。

面点师等级证课程为学员提供了一个全面、系统的学习平台，使学员能够从理论到实践，全面提升自己的面点制作技能，通过学习这个课程，学员不仅可以成为一名优秀的面点师，还可以开设自己的面点店，实现自己的创业梦想，这个课程也为社会培养了一批批具备专业技能的面点制作人才，为推动我国餐饮业的发展做出了积极的贡献。