面点师和厨师证是两个不同的概念，面点师是指专门从事面食制作工作的人员，而厨师证是指在餐饮行业中，经过专业培训并通过考试合格的厨师所获得的证书，虽然两者都与烹饪有关，但是它们的职业性质、工作内容和技能要求等方面都有所不同。

从职业性质来看，面点师主要负责制作各种面食，如馒头、包子、饺子、汤圆等，而厨师则需要掌握更广泛的烹饪技巧，包括炒菜、烤肉、蒸鱼等多种菜肴的制作，面点师的工作范围相对较窄，而厨师则需要具备更多的技能和经验。

来看，面点师主要负责面食的制作和销售，需要熟练掌握各种面食的制作方法和技巧，并且能够根据顾客的需求进行创新和改进，而厨师则需要根据餐厅的菜单和需求，设计并完成各种菜肴的制作工作，并且需要具备一定的管理和协调能力。

从技能要求来看，面点师需要具备扎实的基本功和精细的手艺，能够制作出口感好、味道鲜美的面食产品，还需要了解面粉的质量和特性，以及各种配料的选择和搭配方法，而厨师则需要具备更加全面和高级的技能要求，包括刀工、火候控制、调味技巧、食材搭配等方面的知识和经验。

面点师和厨师证是两个不同的概念，虽然它们都与烹饪有关，但是它们的职业性质、工作内容和技能要求等方面都有所不同，如果您想成为一名专业的面点师，那么您需要深入学习和掌握各种面食制作的技巧和方法；如果您想成为一名优秀的厨师，那么您需要不断学习和提高自己的综合素质和专业技能，无论您选择哪种职业道路，都需要付出努力和汗水才能取得成功！