面点师是一种专门从事面点制作的职业，他们需要具备一定的烹饪技能和食品安全知识，为了保障消费者的健康，面点师在从事这一职业之前，通常需要办理健康证，面点师应该办理哪些健康证呢？下面就来详细介绍一下。

1、食品经营许可证：食品经营许可证是面点师从事食品生产经营活动的基本证件，也是食品安全监管部门对食品生产经营者进行监管的重要依据，食品经营许可证上会注明面点师的姓名、身份证号、联系方式、经营场所等信息，以及面点师所从事的食品种类，面点师在办理食品经营许可证时，需要提交相关的材料，如身份证、健康证明、培训合格证等。

2、健康证：健康证是证明面点师身体健康状况的证件，主要用于预防传染病的传播，面点师在办理健康证时，需要到指定的医疗机构进行体检，包括血常规、肝功能、肾功能、心电图等项目，体检合格后，医疗机构会为面点师出具健康证明，并加盖健康证明专用章。

3、培训合格证：培训合格证是证明面点师具备一定食品安全知识和操作技能的证件，面点师在办理培训合格证时，需要参加由食品安全监管部门或专业培训机构组织的培训课程，并通过考试，考试合格后，培训机构会为面点师颁发培训合格证。

4、食品安全知识培训证：食品安全知识培训证是证明面点师已经接受过食品安全知识培训的证件，面点师在办理食品安全知识培训证时，需要参加由食品安全监管部门或专业培训机构组织的食品安全知识培训课程，并通过考试，考试合格后，培训机构会为面点师颁发食品安全知识培训证。

5、食品卫生许可证：食品卫生许可证是证明面点师所在经营场所符合食品卫生安全要求的证件，面点师在办理食品卫生许可证时，需要向食品安全监管部门提交经营场所的平面图、设施设备清单、卫生管理制度等材料，食品安全监管部门会对经营场所进行现场检查，确保其符合食品卫生安全要求，检查合格后，食品安全监管部门会为面点师颁发食品卫生许可证。

6、从业人员健康档案：从业人员健康档案是记录面点师个人健康状况的档案，用于食品安全监管部门对从业人员进行健康管理，面点师在办理从业人员健康档案时，需要向食品安全监管部门提交健康证、培训合格证等相关材料，食品安全监管部门会根据面点师的健康状况，定期对其进行健康检查，并更新健康档案。

面点师在从事这一职业之前，需要办理一系列的健康证和相关证件，以确保自己具备一定的食品安全知识和操作技能，同时也保障消费者的健康，面点师在办理这些证件时，需要遵循相关法律法规，按照规定的程序和要求进行，只有这样，面点师才能更好地为消费者提供安全、卫生、美味的面点产品。