面点师初级证，是国家职业资格认证的一种，主要针对从事面点制作、烹饪等工作的专业人员，通过考试并获得该证书的人，表明其具备一定的专业技能和知识，能够胜任面点制作和烹饪工作。

面点师初级证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点制作基础知识：包括面点的种类、特点、制作工艺等；

2、面点原料知识：包括面粉、酵母、糖、盐等原料的选择、使用和保存方法；

3、面点烹饪技巧：包括烹饪方法、火候掌握、调味等技巧；

4、食品安全与卫生知识：包括食品中毒预防、卫生标准和操作规范等。

获得面点师初级证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包店等单位从事面点制作和烹饪工作，还可以自主创业，开设面包店或小吃店等。

考取面点师初级证需要具备一定的条件和要求，应具备相应的学历背景，如中专及以上学历；应有一定的实践经验，如在餐饮企业或酒店从事相关工作一段时间；需参加由国家职业技能鉴定中心组织的考试，并通过考试才能获得证书。

面点师初级证是从事面点制作和烹饪工作的必备证书之一，通过考取该证书，不仅可以提高个人的专业技能和知识水平，还可以为自己的职业发展打下坚实的基础，也可以为社会提供更加优质的面点产品和服务，满足人们对于美食的需求。