面案证和面点师证是两个不同的概念，它们在职业领域、证书性质和适用范围上有所区别，下面将详细介绍这两个证书的相关内容。

面案证是指在餐饮行业中从事面点制作的专业人员所持有的证书，面点是指以面粉为主要原料，经过加工制作而成的各种面食制品，如饺子、包子、馒头、面条等，面点在中国的饮食文化中具有重要地位，是人们日常生活中不可或缺的一部分。

面案证的考试内容主要包括面点的基本知识、制作工艺和操作技巧等方面，通过考试并获得面案证的人员，可以证明其具备一定的面点制作技能和专业知识，能够独立完成面点的制作工作，面案证的持有者可以在餐饮企业、酒店、食堂等场所从事面点制作工作，为顾客提供美味的面食产品。

面点师证是指从事面点制作的专业人员所持有的证书，面点师是一种技术性职业，需要掌握一定的面点制作技巧和经验，面点师证的考试内容主要包括面点的基本知识、制作工艺、操作技巧以及食品安全等方面的知识，通过考试并获得面点师证的人员，可以证明其具备一定的面点制作技能和专业知识，能够独立完成面点的制作工作，并且对食品安全有一定的了解和把控能力。

面点师证的持有者可以在餐饮企业、酒店、食堂等场所从事面点制作工作，也可以自主创业开设面点店，面点师证的适用范围相对较广，不仅可以从事面点的制作工作，还可以参与面点的研发、改良和创新等工作。

需要注意的是，面案证和面点师证虽然都是与面点制作相关的证书，但它们的证书性质和适用范围有所不同，面案证是一种职业技能证书，主要用于证明持证人具备一定的面点制作技能和专业知识，适用于从事面点制作工作的人员，而面点师证则是一种专业技术资格证书，不仅要求持证人具备面点制作技能和专业知识，还要求其对食品安全有一定的了解和把控能力，适用于从事面点制作和管理工作的人员。

面案证和面点师证的颁发机构也有所不同，面案证一般由地方劳动和社会保障部门或相关行业协会颁发，而面点师证则由国家职业技能鉴定中心或相关行业协会颁发。

面案证和面点师证是两个不同的概念，它们在职业领域、证书性质和适用范围上有所区别，面案证是从事面点制作工作的专业人员所持有的证书，主要证明其具备一定的面点制作技能和专业知识；而面点师证则是从事面点制作和管理工作的专业人员所持有的证书，要求持证人具备面点制作技能、专业知识和食品安全把控能力，无论是面案证还是面点师证，都是对从事面点制作工作的人员的一种认可和鼓励，也是提高行业素质和推动行业发展的重要举措。