调酒师证是否取消，这是一个关于职业资格证书的问题，在现代社会，随着经济的发展和职业多样化，越来越多的职业需要专业的技能和知识，为了确保从业人员具备一定的专业素质，各国政府和相关部门都会对某些职业实行职业资格证书制度，调酒师作为一种专业的饮品制作人员，其职业资格证书的设置也引起了广泛关注。

我们来了解一下调酒师这个职业，调酒师是指在酒吧、餐厅等场所，根据顾客的需求，运用各种酒类、果汁、糖浆等原料，按照一定的比例和方法，制作出各种鸡尾酒、饮料等产品的人员，调酒师不仅需要具备丰富的酒类知识，还需要掌握各种调酒技巧和手法，以及良好的沟通能力和服务意识，调酒师这个职业对于从业人员的专业素质要求较高。

在很多国家和地区，调酒师都需要取得相应的职业资格证书才能从事相关工作，这些证书通常由国家或地区的劳动部门、行业协会等权威机构颁发，具有一定的权威性和公信力，取得调酒师证书的从业人员，不仅可以提高自己的职业素质，还可以为消费者提供更优质的服务，从而提高整个行业的水平。

随着社会的发展，一些人对职业资格证书制度提出了质疑，他们认为，职业资格证书制度过于僵化，不能适应市场的变化，甚至可能导致人才的浪费，职业资格证书的考试和培训费用较高，一些从业人员可能会因为经济原因而放弃考试，从而影响整个行业的发展。

针对这些问题，一些国家和地区已经开始对职业资格证书制度进行改革，改革的方向主要有以下几点：

1、简化考试程序，降低考试难度，为了让更多的从业人员能够顺利取得职业资格证书，有关部门可以适当降低考试的难度，简化考试程序，提高通过率。

2、加强实践培训，提高从业人员的实际能力，职业资格证书制度的目的是为了确保从业人员具备一定的专业素质，有关部门应该加强对从业人员的实践培训，提高他们的实际能力。

3、建立动态的职业资格认证体系，随着市场的变化，一些职业的技能要求可能会发生变化，有关部门应该建立一个动态的职业资格认证体系，定期对职业的技能要求进行评估和调整，确保职业资格证书的有效性。

4、鼓励企业自主培训和认证，企业是职业培训的主体，有关部门应该鼓励企业自主开展培训和认证工作，提高培训的效果和针对性。

调酒师证是否取消，这取决于职业资格证书制度的改革和发展，只有不断改革和完善职业资格证书制度，才能更好地适应市场的需求，提高整个行业的整体水平。