调酒师证一级考试包括理论知识和实操技能两部分，理论知识考试主要考察考生对酒水知识、调酒技巧、饮品搭配等方面的了解；实操技能考试则需要考生具备熟练的调酒技巧和饮品制作能力 。

调酒师证一级考试内容包括：

- 酒水知识：包括各种酒类的基本知识、口感、香气、色泽等方面的了解。

- 调酒技巧：包括各种调制方法、器具的使用、口味调整等方面的掌握。

- 饮品搭配：包括各种饮品之间的搭配原则、注意事项等方面的了解。