西式面点师证国家取消了吗”这个问题，首先我们需要了解什么是西式面点师证，西式面点师证是一种职业资格证书，它是证明持证人具备一定的西式面点制作技能和理论知识的证书，这种证书是由国家劳动和社会保障部门颁发的，对于从事西式面点制作行业的人员来说，拥有这个证书是进入这个行业的基本要求。

西式面点师证国家取消了吗？根据我所了解的信息，目前并没有关于取消西式面点师证的政策出台，近年来，我国政府一直在推动职业教育改革，加强职业技能培训，提高劳动者的职业素质，在这个过程中，职业资格证书制度得到了进一步完善和发展。

职业资格证书制度是国家对劳动者技能水平的一种认证，它有助于提高劳动者的就业竞争力，促进社会公平和人才合理流动，在西式面点制作行业，拥有专业资格证书的面点师更容易获得用人单位的认可，从而提高自己的就业机会和职业发展空间。

随着社会的发展和行业的变化，职业资格证书制度也在不断调整和完善，近年来，我国政府已经开始探索实施职业资格目录管理制度，将职业资格证书分为准入类和水平类两种，准入类职业资格证书是从事某一职业的基本要求，而水平类职业资格证书则是对劳动者技能水平的进一步认证。

在这个背景下，西式面点师证作为一种职业资格证书，其地位和作用可能会发生一定程度的变化，但目前，国家并没有取消西式面点师证的政策，从事西式面点制作行业的人员仍然需要通过考试和培训，获得这个证书才能从事相关工作。

随着互联网技术的发展和普及，线上教育逐渐成为人们学习新技能、提升自己的重要途径，在这个过程中，一些传统的职业资格证书可能逐渐被线上课程、实践操作等方式所替代，未来的职业培训和认证体系可能会更加多元化、灵活化，以适应社会发展的需求。

目前国家并没有取消西式面点师证的政策，从事西式面点制作行业的人员仍然需要获得这个证书才能从事相关工作，但随着职业培训和认证体系的改革，西式面点师证的地位和作用可能会发生一定程度的变化，对于想要从事这个行业的人员来说，不仅要关注政策变化，还要不断提升自己的技能水平和综合素质，以适应行业的发展需求。

在未来，随着国家对职业教育的重视和投入，职业技能培训和认证体系将不断完善，为广大劳动者提供更多的学习和成长机会，我们也应该看到，职业资格证书只是衡量一个人技能水平的一个方面，真正的能力还需要在实践中不断锻炼和提升，无论政策如何变化，我们都要保持学习的热情和进取心，努力提升自己的专业技能，为自己的职业生涯和社会发展做出贡献。