药膳调理师证是一种专业资格证书，主要用于证明持证人在药膳调理领域的专业技能和知识，要想获得这个证书，需要通过一系列的考核，以下是关于药膳调理师证考核的详细内容。

报名条件

1、具有全日制本科及以上学历，食品科学、营养学、中医药等相关专业；

2、具有两年以上药膳调理相关工作经验；

3、具备良好的职业道德和职业素养；

4、具备一定的英语水平，能够阅读专业英文资料。

1、药膳基本理论：包括药膳的起源、发展、分类、特点、作用原理等；

2、中药学基础：包括中药材的性味归经、功效、用法用量、配伍禁忌等；

3、营养学基础：包括营养素的分类、功能、食物来源、推荐摄入量等；

4、药膳食谱设计：包括药膳食谱的设计原则、方法、实例等；

5、药膳制作与烹饪技巧：包括药膳的选材、加工、烹饪、保存等；

6、药膳调理实践：包括药膳调理的临床应用、案例分析、实际操作等；

7、药膳调理师职业道德与法律法规：包括药膳调理师的职业道德、法律法规、行业规范等。

考核方式

药膳调理师证考核分为理论考试和实践操作考试两部分。

1、理论考试：主要测试考生对药膳基本理论、中药学基础、营养学基础、药膳食谱设计、药膳制作与烹饪技巧、药膳调理实践、药膳调理师职业道德与法律法规等方面的掌握程度，考试形式为闭卷笔试，题型包括选择题、填空题、简答题、论述题等。

2、实践操作考试：主要测试考生的药膳制作与烹饪技能、药膳调理实践能力，考试形式为现场操作，要求考生在规定时间内完成一定数量的药膳制作与烹饪任务，并进行现场答辩。

考核标准

1、理论考试：满分100分，60分及格，单选题、填空题、简答题每题2分，论述题每题10分。

2、实践操作考试：满分100分，60分及格，评分标准包括药膳制作与烹饪技能、药膳调理实践能力、现场答辩等方面。

证书颁发

1、考试合格者，由国家相关部门颁发药膳调理师证书；

2、证书有效期为5年，期满后需重新参加培训和考核；

3、持证人应遵守国家相关法律法规，恪守职业道德，为患者提供优质药膳调理服务。

就业前景

药膳调理师作为一种新型的职业，近年来在国内逐渐受到重视，随着人们对健康饮食的需求不断提高，药膳调理师的市场需求也在不断扩大，药膳调理师可以在医院、康复中心、养生馆、养老院、食品企业等领域从事药膳调理、营养指导、食品安全管理等工作，药膳调理师还可以自主创业，开设药膳餐厅、养生馆等，为社会提供更多优质的药膳调理服务。

药膳调理师证考核是一个全面、系统的过程，旨在确保持证人具备扎实的药膳调理专业知识和实践能力，通过考核，药膳调理师可以为患者提供更加专业、个性化的药膳调理服务，助力人们追求健康生活。