在澳大利亚，有许多专业的调酒师培训机构和学校，可以为有兴趣成为专业调酒师的人们提供培训和认证，以下是一些在澳大利亚知名的调酒师培训机构：

1、Diageo World Class Bartender School：Diageo是全球领先的酒精饮料公司之一，其世界顶级调酒师学校在全球范围内都有分校，在澳大利亚，Diageo World Class Bartender School在悉尼、墨尔本和珀斯等地设有分校，这个学校的培训课程包括基本的调酒技巧、鸡尾酒制作和酒吧管理等，完成培训后，学员可以获得Diageo认可的调酒师证书。

2、The Flair Academy：The Flair Academy是一家专门从事调酒师培训的机构，其在澳大利亚的多个城市如悉尼、墨尔本和布里斯班等地设有分校，这个学校的培训课程涵盖了调酒师的基本技能、鸡尾酒制作和酒吧管理等，完成培训后，学员可以获得The Flair Academy颁发的调酒师证书。

3、Australian Bartender School：Australian Bartender School是澳大利亚一家专门从事调酒师培训的学校，其在悉尼、墨尔本和布里斯班等地设有分校，这个学校的培训课程包括调酒师的基本技能、鸡尾酒制作和酒吧管理等，完成培训后，学员可以获得Australian Bartender School颁发的调酒师证书。

4、The Spirits Education Group：The Spirits Education Group是全球领先的烈酒教育集团，其在全球范围内都有分校，在澳大利亚，The Spirits Education Group在悉尼、墨尔本和珀斯等地设有分校，这个学校的培训课程涵盖了调酒师的基本技能、鸡尾酒制作和酒吧管理等，完成培训后，学员可以获得The Spirits Education Group颁发的调酒师证书。

5、The Bar Class：The Bar Class是澳大利亚一家专门从事调酒师培训的机构，其在悉尼和墨尔本等地设有分校，这个学校的培训课程包括调酒师的基本技能、鸡尾酒制作和酒吧管理等，完成培训后，学员可以获得The Bar Class颁发的调酒师证书。

在选择调酒师培训机构时，有几个因素需要考虑：

1、课程内容：确保培训课程涵盖了调酒师的基本技能、鸡尾酒制作和酒吧管理等。

2、培训师资质：了解培训师的背景和经验，确保他们具有丰富的调酒师培训经验。

3、培训地点：选择离自己居住地或工作地较近的培训学校，以方便参加培训。

4、培训费用：比较不同培训机构的培训费用，选择性价比较高的学校。

5、培训时间：了解培训课程的时间安排，确保自己有足够的时间参加培训。

6、培训证书：了解培训课程结束后获得的证书的认可度和价值，选择有较高认可度的证书。

在澳大利亚，有许多专业的调酒师培训机构和学校，可以为有兴趣成为专业调酒师的人们提供培训和认证，在选择调酒师培训机构时，需要综合考虑课程内容、培训师资质、培训地点、培训费用、培训时间和培训证书等因素，以确保获得高质量的调酒师培训。